Im Mai bin ich an meiner ersten Hochzeitstorte fast verzweifelt. Aufgeben kam für eine Perfektionisten, wie mich nicht in Frage. Und so stand ich drei Tage bis spät in der Nacht in der Küche. Habe Biskuit gebacken, Füllungen hergestellt, Fondant ausgerollt und unzählige Rosenblätter geformt. Anleitungen und Hilfe bekam ich von You Tube und einigen […]
Backen herzhaft
Spargeltarte mit Lachs ganz einfach gemacht
Eigentlich wollte ich dir diese leckere Spargeltarte schon letzte Woche zeigen. Aber wie es manchmal im Leben ist, kommt es meistens anderes und anders als man denkt. Es kamen einige nicht geplante Shootings dazwischen und die Tarte musste erst einmal warten. Was ziemlich ärgerlich war, denn ich hatte schon alles eingekauft. Es kam also erst die […]
Focaccia mit Paprikacreme: Direkt vom Feld {tolle Gewürze}
Bevor ich dir heute mein Rezept für ein total leckeres Focaccia mit einer sensationellen Paprikacreme verrate, muss ich etwas ausholen. Denn ich möchte dir unbedingt 2 tolle, junge Menschen vorstellen, die ihren Traum von guten und nachhaltigen Gewürzen mit Direkt vom Feld wahrmachen. Die Rede ist von Richard und Chris. Ich nutze ihre Gewürze ja […]
Thermomix Dinkel-Vollkornbrot schnell gemacht
Ich habe mich am Backen versucht. Und zwar an diesem Dinkel-Vollkornbrot. Kein Kuchen, sondern Brot. Aber für mich jetzt schon ein ziemlich geniales Rezept, welches in meinem Thermomix® ziemlich einfach gemacht ist und wie frisch vom Bäcker schmeckt. Inspiriert wurde ich zu diesem Brot von meinem letzten Wochenendtrip. Ich war vergangenes Wochenende nämlich auf der […]
Thermomix Kürbisbrot
Herbstzeit ist für mich Kürbiszeit. Ja, ich mag Kürbis richtig gerne. Und das in jeglicher Form. Seit letzter Woche mag ich dieses saftige Kürbisbrot aber am allerliebsten. Das Besondere an diesem Rezept: Der Kürbis kommt nicht als Kürbispüree ins Brot, sondern in geraspelter Form. Und ist damit im Thermomix® ganz einfach gemacht. Kürbisraspeln […]
Faltenbrot mit Mozzarella und Tomate ein tolles Partyrezept
Schmeiß den Grill an, denn es gibt leckeres Faltenbrot mit Mozzarella und Tomate! Wenn ich eines diesen Sommer gelernt habe, dann ist es sofort alles stehen und liegen zu lassen, sobald die Sonne raus kommt! Leider macht sich die Sonne ja in diesem Jahr extrem rar! Zumindest hier bei uns im Norden! Vielleicht hast du […]
Rezept Pizzabrötchen mit Gewinnspiel
Ihr könnt heute nicht nur ein leckeres Rezept für Pizzabrötchen nach backen , sondern auch etwas gewinnen! Denn heute möchte ich euch mein Rezept für Pizzabrötchen verraten! Ausserdem habe ich so auch gleich wieder die Gelegenheit, meine neue IB Laursen Rührschüssel zu zeigen! Ich habe sie letzte Woche gekauft und finde sie einfach nur schön! […]
herzhafte Glücksschweine
Ich weiss nicht wie es euch geht, aber ich bin von dem ganzen Süsskram der letzten Wochen und Tagen gesättigt. Darum gibt es bei uns morgen zum Raclette herzhafte Glücksschweine! Gefüllt mit Tomatensauce, Käse und Salami. Im letzten Jahr habe ich diese Variante gemacht. Aber dieses Jahr sollte es mal etwas herzhaftes sein. Ein bisschen […]
Kräuterfoccacia mit Kürbis
Kürbis wohin man guckt. Ob auf dem Wochenmarkt oder im Supermarkt. Überall lachen einen diese orangenen Kürbisse in allen möglichen Farbschattierungen und Formen an. Da diesen Monat bei tastesheriff das Thema Backen mit Kräutern war, habe ich mich natürlich auch an ein Rezept gewagt. Und was passt in dieser Zeit besser als Kürbis? Also gab […]
Mischbrot wie vom Bäcker
Puh, diese Woche war sehr voll. Von einem Termin zum nächsten gehetzt und kochen kam diese Woche auch etwas zu kurz. Vom Haushalt ganz zu schweigen. Dafür haben wir unser Wochenende total ausgekostet. Wir haben köstliches Mischbrot gebacken, gefühlte 100 Kochzeitschriften durchgeblättert, das Haus auf Vordermann gebracht und waren mal wieder zum Kuchen essen im […]