Mayonnaise selber machen? Unbedingt! Geht im Thermomix® nämlich kinderleicht. Zugegeben. Auch ich habe lange Zeit zur Mayo aus dem Supermarkt gegriffen. Aber seitdem ich mich das erste Mal ran getraut habe, gibt es bei uns nur noch die selbst gemachte Variante. Und auch du wirst sie lieben. Versprochen. Meine Mayonnaise gelingt garantiert […]
Sauce,Dips & Aufstriche
Thermomix Thunfisch-Dip
Das Beste an meinem Thunfisch-Dip: Er geht einfach immer. Ja, der Dip auf Basis von Thunfisch und Frischkäse kommt bei uns zum Grillen genauso wie zum Dippen auf den Tisch. Im Sommer wie im Winter. Es braucht aber auch nur vier Zutaten sowie Salz und Pfeffer, um den würzigen Dip im Thermomix® selbst zu machen. […]
Thermomix Feta-Dip
Mein Feta-Dip geht das ganze Jahr über – zum Grillen im Sommer oder als Vorspeise im Winter. Aber auch zu Pellkartoffeln und Gemüsesticks mögen wir den Schafskäse-Dip aus dem Thermomix® richtig gerne. Steht in wenigen Minuten auf dem Tisch und schmeckt in Kombination mit Frischkäse wunderbar cremig und angenehm würzig. Mein Feta-Dip […]
Thermomix Raffaello-Aufstrich
Dieser Raffaello-Aufstrich aus dem Thermomix® ist das, was deinem Frühstückstisch bislang gefehlt hat. Vor allem in der Weihnachtszeit ist die Kokoscreme mit weißer Schokolade der absolute Hit. Ich liebe sie, meine Familie liebt sie; du und deine Familie bestimmt auch. Dabei habe ich dir das Beste noch gar nicht verraten. Der Raffaello-Aufstrich steht in 10 […]
Thermomix Jägersauce
Jägersauce mit Pilzen ist ein absoluter Klassiker und lässt sich mithilfe des Thermomix® ganz einfach selber machen. Das Beste: Der Saucenklassiker ist in weniger als 30 Minuten zubereitet und passt nicht nur zu Schnitzel ganz wunderbar. Sondern schmeckt auch zu Schweinefilet, Rindfleisch oder vegetarisch zu Spätzle. Meine Jägersauce schmeckt unschlagbar cremig ist […]
Thermomix Hummus
Hummus kommt bei uns regelmäßig auf den Tisch. Nicht täglich, aber auf jeden Fall wöchentlich. Der Mann, die Tocher, wir alle lieben Hummus – zu Fladenbrot, Ofengemüse oder Falafel. Vorausgesetzt der Kichererbsendip landet unschlagbar cremig, herrlich fluffig und dabei außerordentlich aromatisch aus dem Thermomix® auf dem Teller. Wie das geht? – In fünf Minuten. […]
Thermomix Caesar Salad
Wenn Salat, dann nur dieser Caesar Salad. Kein klassischer Caesar Salad, dafür der beste – weil eine Kuration aus vielen Lieblingsrezepten und damit herrlich cremig, leicht knusprig und einfach unschlagbar lecker. Und nicht zu vergessen: ganz einfach im Thermomix® zubereitet. Nach der ganzen Schlemmerei darf es jetzt wieder etwas leichtere Küche geben, oder? […]
Thermomix Tomaten-Thunfisch-Sauce
Ich hatte für heute eigentlich ein ganz anderes Rezept geplant. Aber dann bin ich kurzfristig nach Mallorca geflogen und mit großem Hunger auf die Mittelmeerküche nach Hause gekommen. Welches Rezept es bereits am ersten Tag nach der Heimreise auf unsere Teller geschafft hat? Diese knallermäßige Tomaten-Thunfisch-Sauce aus dem Buch „Gemüse und Fisch“ von Bart van […]
Thermomix Chicken Nuggets
Ich habe lange rum probiert, bis meine Chicken Nuggets endlich so waren, wie ich sie haben wollte. Unschlagbar knusprig, dabei herrlich saftig und (natürlich) tausendmal besser als vom Fast-Food-Riesen. Und was soll ich sagen: Dieses Rezept für Chicken Nuggets aus dem Thermomix® ist einfach perfekt. Denn … … meine Chicken Nuggets schmecken besser […]
Thermomix Bolognese
Wie einfach sich eine richtig gute Bolognese zu Hause selber machen lässt, beweist mein Rezept aus dem Thermomix®. Da brauchst du überhaupt nicht mehr nach Italien zu fliegen. Zumindest nicht für die Bolognese. Für „La Dolce Vita“ natürlich schon. Klar. Aber meine Bolo schmeckt uns zu Haues so gut, damit können wir das Fernweh ganz […]