Marshmallow selber machen? Das wollte ich schon immer mal probieren. Denn wir mögen sie total gerne. Egal, ob als Topping im Kakao, über dem Lagerfeuer oder einfach nur zum Naschen zwischendurch. Und keine Angst , es ist gar nicht so schwer diesen süßen Mäusespeck selber zu machen. Ehrlich gesagt, lobe ich mir da wieder meinen […]
Rezepte
Mini Cheesecake
Ich habe einen neuen Lieblingskuchen! Mini Cheesecakes! Jeder der gerne Käsekuchen ißt, wird sie lieben. Ich kann gar nicht genug von ihnen kriegen und auch meine family ist begeistert. Das Beste ist, sie sind super schnell gemacht. Man muß also nicht ewig lange in der Küche stehen. Solche Rezepte liebe ich ja. Schnell, einfach und […]
Aioli mit Kürbisspalten
Yipie!!! Ich habe Urlaub! Heute wurde der Tag allerdings genutzt ,um den Keller aufzuräumen. Morgen ist dann das Büro dran. Im Moment habe ich soviele Termine, dass das Sortieren meiner Unterlagen etwas vernachlässigt wurde! Schäm! Das Gute am Aufräumen ist allerdings, das man viele Sachen wiederfindet. Zum Beispiel alte Zeitschriften. Und natürlich muss man dann […]
Pastinakensuppe
Zugegeben, wenn man die Pastinaken auf dem Wochenmarkt oder im Supermarkt sieht, sehen sie wirklich unspektakulär aus. Deswegen ist sie wahrscheinlich auch bei uns lange in Vergessenheit geraten. Aber mittlerweile ist sie ja wieder schwer im Kommen. Als ich letztens im Restaurant eine Pastinakensuppe gegessen habe, wollte ich sie unbedingt Zuhause nachkochen. Allerdings ohne Kokosmilch […]
Lunchbox-gesunder Mittagssnack
Heute gibt es hier die Lunchbox to go. Manchmal möchte man in seiner Mittagspause vielleicht nicht immer das oft fettige Kantinenessen , sondern einen gesunden Mittagssnack . Oder einfach etwas zu Naschen für zwischendurch. Auch für Homeoffice-Tage kann ich diese simple Idee nur empfehlen. Sie ist schnell gemacht, schmeckt und gibt wieder Energie um weiterzumachen […]
Liebesäpfel selber machen
Kennt ihr noch Liebesäpfel vom Jahrmarkt? Diese zuckersüssen, roten Äpfel? Von denen man immer einen kirschroten Mund bekommen hat? Oder die leckeren Schokoäpfel oder Schokobananen? Auf genau die hatte ich heute Hunger! Und da ich die Zutaten alle im Haus hatte, konnte ich gleich loslegen. Denn Liebesäpfel selber zu machen ist ganz einfach . Achtet […]
schnelles Mittagsgericht
Kennt ihr das? Ihr riecht etwas und habt sofort Hunger darauf? So erging es mir heute, als ich mit Ebba spazieren war. Es roch so lecker nach Frikadellen , dass ich gleich einkaufen gegangen bin. Ein paar Möhren, Kohlrabi und Kartoffeln durften auch noch mit.Und ab nach Hause zum Kochen. Da ich mittags leider meistens […]
Hustensaft selbstgemacht
Herbstzeit ist ja meistens auch Hustenzeit. Dagegen gibt es ja zum Glück viele Hausmittel , auf die man zurückgreifen kann. Neben diesen altbewährten Haumitteln , sollte man vor allem viel trinken!!!! Außerdem hilft Zwiebel,da sie antibakteriell wirkt und schleimlösend ist, Thymian sagt man eine antibiotische Wirkung nach und Spitzwegerich lindert den Reizhusten. Auch Zucker und […]
Birne Helene mal anders
Birne Helene ist ein klassisches Dessert aus der französischen Küche. Im Original wird die geschälte Birne mit Läuterzucker pochiert und mit Vanilleeis und kandierten Veilchen serviert. Die heiße Schokoldensauce wird seperat angerichtet. Bei meiner Oma gab es Birne Helene immer an Weihnachten. Als Kind muß ich gestehen , war das nicht mein Lieblingsdessert. (Tschuldigung Oma) […]
Omas Hühnersuppe
Hier im Norden geht gerade eine Erkältungswelle um. Und damit sie mich nicht auch erwischt, habe ich gestern Omas Hühnersuppe gekocht. Ja, du hast richtig gelesen. Mit Suppenhuhn und allem Pipapo. Das hört sich aufwendiger an, als es ist. Glaub mir. Mit dem richtigen Rezept ist Omas Hühnersuppe wirklich ganz einfach selbst gemacht. Hühnersuppe […]