Wir essen nicht sehr oft Schweinefleisch! Aber was ich total gerne mag ist Schweinekrustenbraten mit knuspriger Schwarte! So lecker! Am liebsten würde ich nur ein Stück von dem Schweinebraten essen und den Rest nur die Kruste! Ich habe meinen Thermomix® ja schon lange, habe aber den Schweinebraten bis jetzt immer herkömmlich gemacht! Gestern habe ich […]
Hauptgerichte
Spaghetti Bolognese
Hmm, unser ganzes Haus riecht nach Bolognese! Da ich immer noch am streichen und Zimmer renovieren bin, musste es etwas geben, wo ich nicht lange für in der Küche stehen muss! Was eignet sich dazu besser als Spaghetti Bolognese! Die köchelt schön vor sich hin und ich konnte im Kinderzimmer weitermachen! Auch die Zutaten sind […]
Penne mit Ziegenfrischkäse
Gestern gab es bei uns Penne mit Ziegenfrischkäse, Cherrytomaten und Ruccola! Als Topping ein paar geröstete Pinienkerne und etwas frischen Pfeffer! Lecker! Nur für meine bessere Hälfte war es nicht besonders toll. Er fastet nämlich gerade ! Und natürlich war das Essen in dem Moment fertig, als er von der Arbeit kam! Gemein! Aber gut! […]
schnelles Mittagsgericht
Kennt ihr das? Ihr riecht etwas und habt sofort Hunger darauf? So erging es mir heute, als ich mit Ebba spazieren war. Es roch so lecker nach Frikadellen , dass ich gleich einkaufen gegangen bin. Ein paar Möhren, Kohlrabi und Kartoffeln durften auch noch mit.Und ab nach Hause zum Kochen. Da ich mittags leider meistens […]
Omas Hühnersuppe
Hier im Norden geht gerade eine Erkältungswelle um. Und damit sie mich nicht auch erwischt, habe ich gestern Omas Hühnersuppe gekocht. Ja, du hast richtig gelesen. Mit Suppenhuhn und allem Pipapo. Das hört sich aufwendiger an, als es ist. Glaub mir. Mit dem richtigen Rezept ist Omas Hühnersuppe wirklich ganz einfach selbst gemacht. Hühnersuppe […]
Kräuterfoccacia mit Kürbis
Kürbis wohin man guckt. Ob auf dem Wochenmarkt oder im Supermarkt. Überall lachen einen diese orangenen Kürbisse in allen möglichen Farbschattierungen und Formen an. Da diesen Monat bei tastesheriff das Thema Backen mit Kräutern war, habe ich mich natürlich auch an ein Rezept gewagt. Und was passt in dieser Zeit besser als Kürbis? Also gab […]
Kasseler mit Ananassauerkraut und Kartoffelpüree
Bei uns ist so ungemütliches Wetter, dass ich Hunger auf Kasseler hatte. Also ab in den Supermarkt,ein schönes Stück Kasseler gekauft und und dieses mit Ananassauerkraut und Kartoffelpüree gemacht. Es war so lecker sage ich euch. Manchmal muss das einfach sein. Auch wenn man daran merkt, dass der Sommer vorbei ist. Jetzt hoffe ich zumindest […]
Thermomix Königsberger Klopse
Bei uns gab es heute nach langer Zeit mal wieder Königsberger Klopse – natürlich aus dem Thermomix® und nur echt nach dem Rezept meiner Mama. Das ist nämlich nicht nur das beste Rezept. Klar. Sondern auch das einfachste. Königsberger Klopse sind ein echter Klassiker und Kindheitserinnerung pur. Für mich zumindest. Denn ich hatte das Glück, […]
Flammkuchen mit Lachs
Gestern war wieder so ein Tag , wo ein Termin den anderen jagte. Töchterchen hat bis in die Puppen geschlafen und das Mittagessen musste schnell gehen. Also gab es bei uns Flammkuchen. Den mögen bei uns alle und zwar in sämtlichen Variationen. Egal ob klassisch nach elsässer Art mit Schinken und Zwiebeln oder wie heute […]
Thermomix Tomatensuppe
Da der Sommer im Norden gerade eine Pause macht, gab es bei uns gestern diese Tomatensuppe aus dem Thermomix®. Der große Vorteil an Tomatensuppe im Sommer: Du kannst beherzt zu frischen Tomaten greifen. So auch bei diesem Rezept. Damit ist meine Tomatensuppe nicht nur besonders lecker, sondern auch noch besonders schnell gemacht. Was […]