Herbstzeit ist für mich Kürbiszeit. Ja, ich mag Kürbis richtig gerne. Und das in jeglicher Form. Seit letzter Woche mag ich dieses saftige Kürbisbrot aber am allerliebsten. Das Besondere an diesem Rezept: Der Kürbis kommt nicht als Kürbispüree ins Brot, sondern in geraspelter Form. Und ist damit im Thermomix® ganz einfach gemacht. Kürbisraspeln […]
Backen süß
Kindergeburtstagstorte in 30 Minuten fertig
Werbung//Kennst du das auch? Du wachst morgens auf, die Sonne scheint ins Zimmer, du freust dich aufs Wochenende, aber irgendwas stimmt nicht! Dich beschleicht dieses ungute Gefühl etwas vergessen zu haben! Aber was? Du denkst angestrengt nach! Was könnte es bloss sein? Zahnarzt? Ausgeschlossen, es ist schliesslich Wochenende. Wolltest du noch bei einem Kunden anrufen? […]
Thermomix Schokokuchen super saftig
Was gibt es Besseres als einen saftigen Schokokuchen? – Na, einen super saftigen Schokokuchen! Nein, mal im ernst. Schokoladenkuchen geht doch wirklich immer. Und genau deshalb gibt es heute eines meiner Lieblingsrezepte für saftigen Schokokuchen – natürlich aus dem Thermomix®. Puh, das war jetzt ein bisschen viel Schokokuchen auf einmal. Aber ich mag […]
Pasteis de Nata -Portugalfeeling Zuhause
Wenn ich an diese verdammt leckeren Pasteis de Nata aus Portugal denke, läuft mir immer noch das Wasser im Mund zusammen! Vor 2 Jahren waren wir in Fuseta im Urlaub und haben dort natürlich an jeder Ecke diese duftenden Cremetörtchen gesehen! Eine portugiesische Spezialität! Die Pasteis de Nata oder auch Pasteis de Belém wurden von […]
Donuts backen- der 2. Versuch
Donuts backen-wollte ich schon immer mal! Der erste Versuch zu Lene`s Geburtstag ging leider in die Hose! Diese kleinen Hefe Donuts sahen zwar toll aus, aber spätestens als die Kinder fragten, warum die denn mit Pudding gefüllt sind wußte ich: Da kann etwas nicht stimmen. Sie waren nicht durch!!! Argh- wie peinlich! Dabei hatte ich […]
Wie du eine schnelle Ostertorte auf den Tisch bringst
Ostern steht vor der Tür und damit natürlich auch unser alljährlicher Osterbrunch mit der ganzen Familie. Es gibt also viel zu tun. Auch wenn ich das werkeln in der Küche mag, mache ich es mir in diesem Jahr mit manchen Sachen gerne einfach. Hefezopf/Hasen , Dips, Salate und meine geliebte Lachsrolle werden natürlich frisch zubereitet. […]
Süßer Hefeteig
Für viele ist Hefeteig ja ein Graus. Aber ich finde ein süßer Hefeteig gehört zu Ostern einfach dazu! Heute verrate ich euch ein passendes Rezept dazu! Ich zeige euch in einer Schritt für Schritt Anleitung wie ihr daraus kleine Osterhasen formen könnt! Ihr könnt den Hefeteig natürlich auch zu einem klassischen Hefezopf verarbeiten! Bei uns […]
Herzkuchen
Morgen in 2 Wochen ist schon Valentinstag! Und passend dazu möchte ich euch die Tage ein paar Ideen zum Valentinstag zeigen! Den Anfang macht heute dieser schöne Herzkuchen! Da der 14. Februar ja bekannt ist als Tag der Liebenden, kann man denke ich immer ein paar Valentinstag Ideen gebrauchen! Schenken tuen wir uns an dem […]
schneller Apfelkuchen
Am 3. Januar gleich Geburtstag zu haben ist nicht gerade das Beste! Die Familie hat man gerade alle über Weihnachten gesehen, Silvester hat man auch gerade gefeiert und richtig Lust auf die große Back-Arie hatte ich dieses Jahr irgendwie auch nicht! Deswegen gab es für meine Gäste diesmal nur einen schnellen Apfelkuchen. Und die leckeren […]
Erdnuss-Karamell-Kuller
Ich habe neue Lieblingskekse! Und zwar Erdnuss-Karamell-Kuller!!! Das Rezept hat meine Freundin Sonja aus einer alten Finessen Ausgabe ausgegraben! Danke Sonja, dafür könnte ich dich knutschen. Ich bin mir sicher, ich hätte sie überblättert! Dabei sind sie so, so, so mega lecker!!! Dieser flüssiger Karamellkern! Einfach der Hammer!!! Die gehen jetzt in Massenproduktion, damit alle […]