Diese Spekulatiuscreme aus dem Thermomix kommt bei uns seit fünf Jahren auf den Frühstückstisch. Also in der Adventszeit. Natürlich nicht im Sommer. Wobei die Spekulatiuscreme so unschlagbar gut schmeckt, dass ich sie mir auch bei 25 Grad im Schatten vorstellen könnte. Vor allem, weil sie nach meinem Rezept so unfassbar schnell gemacht ist. Die Idee […]
Sauce,Dips & Aufstriche
Amarena Kirschen und 3 tolle Rezepte
Wenn ich etwas liebe, also so richtig liebe, dann sind es wohl Amarena Kirschen. Als ich dann noch diese entzückenden Gläser von der Firma Amarena Fabbri entdeckt habe, musste ich sie natürlich sofort mitnehmen. Keine Ahnung, aber irgendwie haben die so etwas nostalgisches an sich. Findest du nicht auch? Naja, egal. Auf jeden Fall hatte […]
Rezept Sauce Hollandaise
Rezept Sauce Hollandaise mit Spargel und Kalbsschnitzel Oh endlich ist wieder Spargelzeit! Da freue ich mich das ganze Jahr drauf, denn wir LIEBEN Spargel! Spargel könnte es hier jeden Tag geben! Egal ob klassisch mit Sauce Hollandaise und Katenschinken, oder wie heute mit Kalbsschnitzel! Auch mit Fisch oder Scampi mag ich ihn! Egal ob weißen […]
Schokoaufstrich aus Schokobons
Ich liebe die Produkte von Kinderschokolade! Egal ob es Kinderriegel, Schokobons oder Überraschungseier sind! Nutella auf Brot liebe ich auch! Was liegt also näher, als einen Schokoaufstrich aus Schokobons zu machen! Das ist oberlecker und ihr braucht genau 3 Zutaten! Super, oder? Schnell geht es auch noch! Eins kann ich euch verraten, heute war das […]
Tomatenbutter
Tomatenbutter passt eigentlich überall zu. Egal ob auf Brot oder zu einem guten Stück Fleisch! Wenn ihr die Tomatenbutter mit getrockneten Tomaten zubereitet, bekommt sie einen schönen mediteranen Geschmack! Außerdem ist die Butter mit Tomaten eine gute Alternative zu Kräuterbutter. Probiert doch mal das Faltenbrot mit dieser leckeren Tomatenbutter! Es schmeckt himmlisch! Mein Mann hatte […]
Gorgonzolasauce
Ihr habt es mittags eilig und sucht ein ganz schnelles Rezept? Dann sind diese Pasta mit Gorgonzolasauce genau richtig! Die Gorgonzolasauce wird nämlich zeitgleich mit den Nudeln zubereitet! Während die Nudeln kochen, könnt ihr also die Sauce machen und im nu habt ihr das Essen auf dem Tisch! Manchmal hat man es als Mama aber […]
Aioli mit Kürbisspalten
Yipie!!! Ich habe Urlaub! Heute wurde der Tag allerdings genutzt ,um den Keller aufzuräumen. Morgen ist dann das Büro dran. Im Moment habe ich soviele Termine, dass das Sortieren meiner Unterlagen etwas vernachlässigt wurde! Schäm! Das Gute am Aufräumen ist allerdings, das man viele Sachen wiederfindet. Zum Beispiel alte Zeitschriften. Und natürlich muss man dann […]
Lunchbox-gesunder Mittagssnack
Heute gibt es hier die Lunchbox to go. Manchmal möchte man in seiner Mittagspause vielleicht nicht immer das oft fettige Kantinenessen , sondern einen gesunden Mittagssnack . Oder einfach etwas zu Naschen für zwischendurch. Auch für Homeoffice-Tage kann ich diese simple Idee nur empfehlen. Sie ist schnell gemacht, schmeckt und gibt wieder Energie um weiterzumachen […]
Pflaumen-Zwiebel-Chutney
Kennt ihr das , wenn ihr abends mal richtig Hunger auf ein richtiges Abendbrot bekommt? Und zwar so richtig mit Brot, Aufschnitt und Käse? Oder wenn man vor dem Fernseher sitzt und denkt, jetzt ne richtige Käseplatte als Snack zwischendurch? So erging es mir vor ein paar Tagen . Deswegen habe ich als kleinen Dip […]
Thermomix Tomatenpesto
Ich habe immer ein Glas Tomatenpesto im Kühlschrank. Ja, wirklich. Das habe ich mir mal so angewöhnt. Denn wenn nichts mehr geht, geht immer noch Pasta mit Pesto. Neben Tomatenpesto bin ich übrigens auch großer Fan von Basilikumpesto. Beides ist im Thermomix® ganz einfach selbst gemacht. Die Grundzutaten sind immer die gleichen. Klar – wie […]