Zugegeben, wenn man die Pastinaken auf dem Wochenmarkt oder im Supermarkt sieht, sehen sie wirklich unspektakulär aus. Deswegen ist sie wahrscheinlich auch bei uns lange in Vergessenheit geraten. Aber mittlerweile ist sie ja wieder schwer im Kommen. Als ich letztens im Restaurant eine Pastinakensuppe gegessen habe, wollte ich sie unbedingt Zuhause nachkochen. Allerdings ohne Kokosmilch […]
Lunchbox-gesunder Mittagssnack
Heute gibt es hier die Lunchbox to go. Manchmal möchte man in seiner Mittagspause vielleicht nicht immer das oft fettige Kantinenessen , sondern einen gesunden Mittagssnack . Oder einfach etwas zu Naschen für zwischendurch. Auch für Homeoffice-Tage kann ich diese simple Idee nur empfehlen. Sie ist schnell gemacht, schmeckt und gibt wieder Energie um weiterzumachen […]
Pubertät
Plötzlich ist sie da! Eben war Lene noch unser kleines Mädchen , und schon steckt sie mitten in der Pubertät. Was das bedeutet? Das erzähle ich euch gerne! Vom kleinen Mädchen zum heranwachsenden Teenager. Naja, noch ist sie ja 11 bald 12 ! Aber irgendwie geht die Pubertät heute schon viel früher los. Oder ich […]
Liebesäpfel selber machen
Kennt ihr noch Liebesäpfel vom Jahrmarkt? Diese zuckersüssen, roten Äpfel? Von denen man immer einen kirschroten Mund bekommen hat? Oder die leckeren Schokoäpfel oder Schokobananen? Auf genau die hatte ich heute Hunger! Und da ich die Zutaten alle im Haus hatte, konnte ich gleich loslegen. Denn Liebesäpfel selber zu machen ist ganz einfach . Achtet […]
schnelles Mittagsgericht
Kennt ihr das? Ihr riecht etwas und habt sofort Hunger darauf? So erging es mir heute, als ich mit Ebba spazieren war. Es roch so lecker nach Frikadellen , dass ich gleich einkaufen gegangen bin. Ein paar Möhren, Kohlrabi und Kartoffeln durften auch noch mit.Und ab nach Hause zum Kochen. Da ich mittags leider meistens […]
Food Fotografie Workshop
Vielleicht hat der ein oder andere es schon an den aktuellen Fotos erkannt. Ich war auf einem Workshop für Food Photography und Styling. Und zwar in Münster bei Lisa und Julia von Lizandjewels.com. Und es hat sich gelohnt. Getroffen haben wir uns in einer schönen Location dem A2 direkt am Aasee. So hatten wir den […]
Hustensaft selbstgemacht
Herbstzeit ist ja meistens auch Hustenzeit. Dagegen gibt es ja zum Glück viele Hausmittel , auf die man zurückgreifen kann. Neben diesen altbewährten Haumitteln , sollte man vor allem viel trinken!!!! Außerdem hilft Zwiebel,da sie antibakteriell wirkt und schleimlösend ist, Thymian sagt man eine antibiotische Wirkung nach und Spitzwegerich lindert den Reizhusten. Auch Zucker und […]
Birne Helene mal anders
Birne Helene ist ein klassisches Dessert aus der französischen Küche. Im Original wird die geschälte Birne mit Läuterzucker pochiert und mit Vanilleeis und kandierten Veilchen serviert. Die heiße Schokoldensauce wird seperat angerichtet. Bei meiner Oma gab es Birne Helene immer an Weihnachten. Als Kind muß ich gestehen , war das nicht mein Lieblingsdessert. (Tschuldigung Oma) […]
Omas Hühnersuppe
Hier im Norden geht gerade eine Erkältungswelle um. Und damit sie mich nicht auch erwischt, habe ich gestern Omas Hühnersuppe gekocht. Ja, du hast richtig gelesen. Mit Suppenhuhn und allem Pipapo. Das hört sich aufwendiger an, als es ist. Glaub mir. Mit dem richtigen Rezept ist Omas Hühnersuppe wirklich ganz einfach selbst gemacht. Hühnersuppe […]
Kräuterfoccacia mit Kürbis
Kürbis wohin man guckt. Ob auf dem Wochenmarkt oder im Supermarkt. Überall lachen einen diese orangenen Kürbisse in allen möglichen Farbschattierungen und Formen an. Da diesen Monat bei tastesheriff das Thema Backen mit Kräutern war, habe ich mich natürlich auch an ein Rezept gewagt. Und was passt in dieser Zeit besser als Kürbis? Also gab […]