Wenn ich an diese verdammt leckeren Pasteis de Nata aus Portugal denke, läuft mir immer noch das Wasser im Mund zusammen! Vor 2 Jahren waren wir in Fuseta im Urlaub und haben dort natürlich an jeder Ecke diese duftenden Cremetörtchen gesehen! Eine portugiesische Spezialität! Die Pasteis de Nata oder auch Pasteis de Belém wurden von […]
Rezepte
Thermomix Erdbeer-Joghurt-Eis
Seitdem es etwas wärmer ist, gibt es bei uns dieses Erdbeer-Joghurt-Eis nahezu täglich. Frozen Yoghurt war hier schon im letzten Jahr der Renner. In diesem Jahr habe ich noch eins drauf gesetzt und das Joghurteis mit Erdbeersauce getoppt. Beides lässt sich im Thermomix® zubereiten und kommt auch ohne Eismaschine herrlich cremig daher. Mein […]
Crunchy Knuspermüsli selber machen
Der Tag fängt gut an! Crunchy Knuspermüsli selber machen…. Wenn du mir auf Instagram folgst hast du vielleicht schon mitbekommen, dass ich morgens seit einer Woche mein heiß geliebtes Nutella-Brot weglasse! Und meine Cola! Stattdessen versuche ich mich gerade morgens gesünder zu ernähren! Es fällt mir komischerweise nicht so schwer, wie gedacht! Müsli kann man […]
Slush Eis ohne Sirup und Eismaschine
Kennt ihr Slush Eis? Dieses halb gefrorene Erfrischungsgetränk, wonach die Kinder meistens im Freizeitpark betteln? Das habe ich heute selber gemacht ganz ohne Eismaschine, Lebensmittelfarbe oder Sirup! Das ich hier gestern Super Mama war, könnt ihr euch sicher denken. Die Kids waren begeistert und haben sich gar nicht mehr eingekriegt. Sie haben mir nämlich nicht […]
Vanillepudding mit Erdbeersauce
Mmh, bei uns gab es heute leckeren Vanillepudding mit Erdbeersauce! Perfekt an diesem schönen, sonnigen Tag! Durch die fruchtige Erdbeersauce bekommt der Vanillepudding gleich einen sommerlichen Geschmack! Das perfekte Dessert also… Wer einmal Pudding mit echter Vanille selbst gemacht hat, bei dem kommt kein Fertigpudding mehr auf den Tisch! Der Geschmack ist einfach tausendmal besser! […]
Donuts backen- der 2. Versuch
Donuts backen-wollte ich schon immer mal! Der erste Versuch zu Lene`s Geburtstag ging leider in die Hose! Diese kleinen Hefe Donuts sahen zwar toll aus, aber spätestens als die Kinder fragten, warum die denn mit Pudding gefüllt sind wußte ich: Da kann etwas nicht stimmen. Sie waren nicht durch!!! Argh- wie peinlich! Dabei hatte ich […]
Rezept Sauce Hollandaise
Rezept Sauce Hollandaise mit Spargel und Kalbsschnitzel Oh endlich ist wieder Spargelzeit! Da freue ich mich das ganze Jahr drauf, denn wir LIEBEN Spargel! Spargel könnte es hier jeden Tag geben! Egal ob klassisch mit Sauce Hollandaise und Katenschinken, oder wie heute mit Kalbsschnitzel! Auch mit Fisch oder Scampi mag ich ihn! Egal ob weißen […]
Thermomix Hackbällchen in Tomatensauce
Heute gab es bei uns Hackbällchen in Tomatensauce. Schon früher ein absolutes Lieblingsessen bei der Tochter. Und auch heute noch freut sie sich wie ein Honigkuchenpferd, wenn ich für sie Hackbällchen im Thermomix® zubereite. Herrlich fruchtig, dabei so richtig schön würzig und besonders einfach gemacht. Kennt ihr noch Lotta von Astrid Lindgren? Immer […]
Mascarpone Himbeer Dessert
Heute verrate ich euch eines meiner Lieblingsdesserts! Mascarpone Himbeer Dessert! Aber keine Sorge, es besteht nicht nur aus Mascarpone! Für die Gesundheitsfanatiker:es ist auch Joghurt mit drin! Das ist dann aber glaube ich auch schon neben den Himbeeren das einzig gesunde an diesem Dessert! Also heute müsst ihr das Kalorien zählen einfach mal ausblenden und […]
Thermomix Rhabarber Kompott
Endlich fängt die Rhabarber Saison wieder an. Und mit ihr das Kochen von Rhabarber Kompott im Akkord. Heute gibt es den Klassiker mit Vanillesauce. Noch lieber mag ich Rhabarbergrütze allerdings nach dänischer Tradition. Was das bedeutet? – Das verrate ich dir gleich. Jetzt bekommst du zuerst mal mein kinderleichtes 4-Zutaten-Rezept für Rhabarber Kompott im Thermomix®. […]