Vor kurzem fiel mir ein Rezept meiner Mama wieder ein! Nudeln mit Scampi in Hummercremesauce! Keine Ahnung, warum ich das so lange nicht gemacht habe! Früher hat meine Mama das sehr oft gemacht, als ich sie jetzt allerdings nach dem Rezept fragte, wusste sie allerdings auch nicht mehr genau, was sie alles rein gemacht hat! […]
Thermomix Ungarisches Gulasch
Gulasch aus dem Thermomix®? – Und wie! Da fehlen weder Röstaromen noch sonstiger Geschmack. Mein Rezept kommt wunderbar zart und herrlich aromatisch auf den Teller. Eben so wie es sich für ein (echtes) ungarisches Gulasch gehört. Ungarisches Ragout mit Rindfleisch, Paprika und Zwiebeln Wusstest du, dass im allerersten Gulasch keine Paprika zu […]
Nudeln mit Pfifferlingen in Sahnesauce
Bei uns gibt es endlich wieder Nudeln mit Pfifferlingen, denn die Pfifferling-Saison ist eröffnet! Dieser kleine, sehr aromatische Pilz wird nämlich von Anfang Juli bis Ende Oktober gestochen! Niemals einfach rausgezogen, da er dann nicht nachwachsen kann! Wenn du jetzt aber glaubst, ich wäre in unseren Laub- und Nadelwäldern unterwegs gewesen um Pfifferlinge zu sammeln, […]
Sommersalat mit Erdbeeren
Bei uns gab es heute einen leckeren, fruchtigen Sommersalat mit Erdbeeren! Ich liebe den Sommer ! Die Tage sind länger, es ist warm, die Sonne scheint und in der Küche ist es irgendwie auch einfacher! Im Sommer kann man so wunderbare leichte Rezepte kreieren. Alles blüht und endlich bekommt man auf dem Markt eine gute […]
Thermomix Holunderblütensirup
Hast du Holunderblütensirup schon mal selbst gemacht? Ich stelle meinen Holunderblütensirup schon seit Jahren selbst her. Und das nach altbewährtem Rezept. Warum altbewährt? – Na, weil das Rezept eine jahrelange Tradition bei uns in der Familie hat und damit nicht nur das allerbeste, sondern auch das einfachste Rezept ist, das du kriegen kannst – weil […]
EM Deutschland Smoothie
Wie wäre es mit einem EM Deutschland Smoothie? Die Deutschland Marmelade kam bei uns vor ein paar Jahren richtig gut an und dieses Jahr wollte ich mal etwas Neues ausprobieren! Also gibt es einen Deutschland Smoothie! Den kann man schon morgens trinken oder abends beim Spiel! Das tolle an Smoothies ist ja , dass man […]
Pulled Pork Burger mit Rotkohlsalat
Heute zeige ich dir mein 2. Burger Rezept, welches ich für die Aktion Burger Mania von der Conditorei Coppenrath&Wiese gezaubert habe! Pulled Pork wollte ich schon immer mal machen. Habe mich aber nie so richtig da ran getraut! Einfach weil die Zeit ja etwas abschreckt! Hinterher habe ich mich wirklich gefragt, warum ich das nicht […]
Puten Burger mit Rhabarber-Relish
It´s Burger Time! Heute gibt es leckere Puten Burger mit Rhabarber Relish! Als Coppenrath&Wiese * bei mir anfragte, ob ich nicht Lust hätte ein Burger Rezept mit ihren Brötchen zu entwickeln, habe ich nur ganz kurz überlegt! Eigentlich bin ich ja ein Selbermacher, aber nach einer Fahrt in den Supermarkt, um aus der Kühltruhe eine Brötchen […]
Pasteis de Nata -Portugalfeeling Zuhause
Wenn ich an diese verdammt leckeren Pasteis de Nata aus Portugal denke, läuft mir immer noch das Wasser im Mund zusammen! Vor 2 Jahren waren wir in Fuseta im Urlaub und haben dort natürlich an jeder Ecke diese duftenden Cremetörtchen gesehen! Eine portugiesische Spezialität! Die Pasteis de Nata oder auch Pasteis de Belém wurden von […]
Thermomix Erdbeer-Joghurt-Eis
Seitdem es etwas wärmer ist, gibt es bei uns dieses Erdbeer-Joghurt-Eis nahezu täglich. Frozen Yoghurt war hier schon im letzten Jahr der Renner. In diesem Jahr habe ich noch eins drauf gesetzt und das Joghurteis mit Erdbeersauce getoppt. Beides lässt sich im Thermomix® zubereiten und kommt auch ohne Eismaschine herrlich cremig daher. Mein […]