Ich hatte für heute eigentlich ein ganz anderes Rezept geplant. Aber dann bin ich kurzfristig nach Mallorca geflogen und mit großem Hunger auf die Mittelmeerküche nach Hause gekommen. Welches Rezept es bereits am ersten Tag nach der Heimreise auf unsere Teller geschafft hat? Diese knallermäßige Tomaten-Thunfisch-Sauce aus dem Buch „Gemüse und Fisch“ von Bart van […]
Hauptgerichte
Thermomix Chicken Nuggets
Ich habe lange rum probiert, bis meine Chicken Nuggets endlich so waren, wie ich sie haben wollte. Unschlagbar knusprig, dabei herrlich saftig und (natürlich) tausendmal besser als vom Fast-Food-Riesen. Und was soll ich sagen: Dieses Rezept für Chicken Nuggets aus dem Thermomix® ist einfach perfekt. Denn … … meine Chicken Nuggets schmecken besser […]
Thermomix Bolognese
Wie einfach sich eine richtig gute Bolognese zu Hause selber machen lässt, beweist mein Rezept aus dem Thermomix®. Da brauchst du überhaupt nicht mehr nach Italien zu fliegen. Zumindest nicht für die Bolognese. Für „La Dolce Vita“ natürlich schon. Klar. Aber meine Bolo schmeckt uns zu Haues so gut, damit können wir das Fernweh ganz […]
Thermomix Kartoffelsuppe mit Würstchen
Es gibt ja Gerichte, die einfach immer gehen. Diese Kartoffelsuppe mit Würstchen gehört definitiv dazu. Ein waschechter Klassiker, welcher immer dann auf den Tisch kommt, wenn ich Lust auf Soulfood habe. Mein Rezept erinnert mich nämlich an das Rezept meiner Oma. Mit einer Ausnahme. Meine Kartoffelsuppe ist viel einfacher gemacht – Thermomix® sei Dank. […]
Thermomix Chili con Carne
Chili con Carne ist Soulfood pur. Deshalb kommt es bei uns auch regelmäßig auf den Tisch. Natürlich nur aus dem Thermomix® und nach diesem Rezept. Denn mein Chili con Carne verbindet für mich die perfekte Schärfe mit einer angenehmen Würze und einer fein-fruchtigen Note. Wusstest du, dass das Originalrezept für Chili con Carne […]
Thermomix Kürbisrisotto
Im Herbst gibt es Kürbisrisotto. Und zwar „all day long“. Ich finde Risotto ja per se schon ziemlich gut. Aber Risotto mit Kürbis ist mein absolutes Highlight. Und weil die Zubereitung mit dem Thermomix® so kinderleicht geht, gibt es den Herbstklassiker hier wirklich den ganzen Tag – ok, überspitzt gesagt. Aber mindestens einmal in der […]
Lachsforelle mit Süßkartoffelpüree
Lachsforelle mit Süßkartoffelpüree – das etwas andere Grillerlebnis Gestern Abend hatten wir ein paar Freunde hier. Wir haben lecker gegrillt mit allem was dazu gehört und einen tollen Abend verbracht. Leider machen wir das immer viel zu selten. Warum ? Tja, ich fürchte das liegt an mir. Denn abends arbeite ich ja meistens. Wenn es dann […]
Avocado Sandwich mit krossem Bacon
Wie unglaublich lecker ist bitte dieses Avocado Sandwich mit Bacon? Ich bin echt im Foodhimmel. Dank meinem neuen Kontaktgrill∗ sind die Zeiten von langweiligen Stullen oder einfachem Toast vorbei. Ich kann gar nicht sagen, wie happy ich mit dem Teil bin. Dabei war der Kauf gar nicht geplant. Eigentlich wollte ich im […]
Thermomix Risotto – herrlich cremig
Lust auf ein super cremiges Thermomix Risotto? Ich sehe schon, wie unser Italiener um die Ecke die Hände über dem Kopf zusammenschlägt. Risotto im Thermomix®? Wie kannst du nur? Tja, was soll ich sagen? Wir schmecken absolut keinen Unterschied. Sorry. Denn so gerne ich den italienischen Klassiker auch esse, das Rühren überlasse ich gerne jemand […]
Thermomix All in One Nudeln mit Tomatensauce
#werbung Magst du leckere Tomatensauce, Pasta und zartschmelzenden Mozzarella? Dann wirst du diese Thermomix All in One Nudeln mit Tomatensauce lieben. Und das Beste? Die Nudeln stehen in 20 Minuten fix und fertig auf dem Tisch und du brauchst lediglich deinen Mixtopf dafür. Also kein lästiges Abwaschen von Töpfen, Pfannen oder dem Varoma. […]