It´s Burger Time! Heute gibt es leckere Puten Burger mit Rhabarber Relish! Als Coppenrath&Wiese * bei mir anfragte, ob ich nicht Lust hätte ein Burger Rezept mit ihren Brötchen zu entwickeln, habe ich nur ganz kurz überlegt! Eigentlich bin ich ja ein Selbermacher, aber nach einer Fahrt in den Supermarkt, um aus der Kühltruhe eine Brötchen […]
Hauptgerichte
Rezept Sauce Hollandaise
Rezept Sauce Hollandaise mit Spargel und Kalbsschnitzel Oh endlich ist wieder Spargelzeit! Da freue ich mich das ganze Jahr drauf, denn wir LIEBEN Spargel! Spargel könnte es hier jeden Tag geben! Egal ob klassisch mit Sauce Hollandaise und Katenschinken, oder wie heute mit Kalbsschnitzel! Auch mit Fisch oder Scampi mag ich ihn! Egal ob weißen […]
Thermomix Hackbällchen in Tomatensauce
Heute gab es bei uns Hackbällchen in Tomatensauce. Schon früher ein absolutes Lieblingsessen bei der Tochter. Und auch heute noch freut sie sich wie ein Honigkuchenpferd, wenn ich für sie Hackbällchen im Thermomix® zubereite. Herrlich fruchtig, dabei so richtig schön würzig und besonders einfach gemacht. Kennt ihr noch Lotta von Astrid Lindgren? Immer […]
Risotto Thermomix
Letzte Woche habe ich mit meinem Team einen Kochkurs besucht! Als verspätete Weihnachtsfeier! Wir waren bei Kost-Bar in Plön. Es war total super und spannend mal einem Koch über die Schulter zu gucken. Wir hatten auf jeden Fall unseren Spaß. Ein paar Tage später habe ich dann das Hauptgericht etwas abgewandelt nachgekocht! Es gab leckeres […]
Sushi selbst machen +Teriyaki Sauce
Wir lieben Sushi! Und zwar alle Mann! Auch unsere Tochter! Als sie noch im Kindergarten war, wurde sie mit ihren gerade mal 3 Jahren gefragt was ihr Lieblingsessen ist! Ratet mal was sie geantwortet hat? Genau Sushi :lol:! Damals war mir das etwas peinlich! Hörte es sich doch aus einem Kindermund etwas komisch an! Am […]
Hühnerfrikassee Thermomix
Meine Tochter liebt Hühnerfrikassee! Deswegen gibt es das in regelmäßigen Abständen bei uns! Und zwar nicht immer so aufwendig, wie ich es früher gemacht habe, mit Huhn auskochen etc. Sondern Hühnerfrikassee im Thermomix®! Ruck Zuck so zu sagen ! Denn ich glaube, jede Mama kennt das! Dieses verflixte Zeitproblem um die Mittagszeit! Selbst gerade erst […]
Scampi in Knoblauchöl
Ich liebe Scampi in Knoblauchöl! Ich esse sie immer in einem sehr tollen Restaurant hier in Plön! Falls ihr also mal hier in der Nähe seid, kann ich euch die Brasserie am Schloßberg sehr ans Herz legen! Von der Pizza, Salat und einer top gehobenen Küche habt ihr eine tolle Auswahl! Unter anderem gibt es […]
Milchreis im Glas selber machen
Heute gibt es Milchreis im Glas. Nein, kein gewöhnlicher Milchreis, sondern eine ganz wunderbare Geschenkidee aus der Küche. In meinem Fall mit rosa Zuckerherzen vermengt für Valentinstag oder Muttertag. Aber auch mit Schokolade oder Nüssen verfeinert eine ziemlich leckere Angelegenheit. Mein Milchreis im Glas ist in wenigen Minuten selbst gemacht eine schöne […]
Schweinefilet mit Trockenpflaumen
Puh, Kindergeburtstagsfeier mit Übernachtungsbesuch erfolgreich hinter uns gebracht! Ein paar Details werden nächste Woche folgen! 2 Kinder sind spontan eine Nacht länger geblieben! Ich weiss, dass ich euch immer noch nicht das fast fertige Kinderzimmer von Lene gezeigt habe! Aber ein Detail fehlt noch. Wie es halt immer so ist, wenn der grösste Teil fertig […]
Gorgonzolasauce
Ihr habt es mittags eilig und sucht ein ganz schnelles Rezept? Dann sind diese Pasta mit Gorgonzolasauce genau richtig! Die Gorgonzolasauce wird nämlich zeitgleich mit den Nudeln zubereitet! Während die Nudeln kochen, könnt ihr also die Sauce machen und im nu habt ihr das Essen auf dem Tisch! Manchmal hat man es als Mama aber […]