Es gibt ja Gerichte, die einfach immer gehen. Diese Kartoffelsuppe mit Würstchen gehört definitiv dazu. Ein waschechter Klassiker, welcher immer dann auf den Tisch kommt, wenn ich Lust auf Soulfood habe. Mein Rezept erinnert mich nämlich an das Rezept meiner Oma. Mit einer Ausnahme. Meine Kartoffelsuppe ist viel einfacher gemacht – Thermomix® sei Dank. […]
Thermomix Chili con Carne
Chili con Carne ist Soulfood pur. Deshalb kommt es bei uns auch regelmäßig auf den Tisch. Natürlich nur aus dem Thermomix® und nach diesem Rezept. Denn mein Chili con Carne verbindet für mich die perfekte Schärfe mit einer angenehmen Würze und einer fein-fruchtigen Note. Wusstest du, dass das Originalrezept für Chili con Carne […]
Thermomix Kürbisrisotto
Im Herbst gibt es Kürbisrisotto. Und zwar „all day long“. Ich finde Risotto ja per se schon ziemlich gut. Aber Risotto mit Kürbis ist mein absolutes Highlight. Und weil die Zubereitung mit dem Thermomix® so kinderleicht geht, gibt es den Herbstklassiker hier wirklich den ganzen Tag – ok, überspitzt gesagt. Aber mindestens einmal in der […]
Thermomix Vollkornbrot
Zwei Brote in vier Wochen. Ja, ich habe das Brotbacken für mich entdeckt. Meine neuste Entdeckung: dieses Vollkornbrot aus dem Thermomix®. Ein echtes Sattmacherbrot bestehend aus Dinkelkörnern, Dinkelmehl und allerhand Saaten. Streng genommen ist mein Vollkornbrot also ein Dinkelvollkornbrot. Die Basis bilden wie gesagt Dinkelkörner und Dinkelmehl. Beim Dinkelmehl zu Type 630 greifen. Die Dinkelkörner […]
Thermomix Vanillezucker
Vanillezucker selbst zu machen ist kinderleicht. Zum Glück. Denn ich kenne kaum ein süßes Rezept, das nicht nach etwas Vanillezucker verlangt. Die klassischen Tütchen sind dementsprechend schnell leer. Und das ist weder gut für den Geldbeutel, noch für den Umweltschutz. Selbst gemachter Vanillezucker ist damit nicht nur günstiger, er schont auch noch die Umwelt. Vor […]
Thermomix Mandelmus
Ich bin mittlerweile ein richtiger Fan von Mandelmus. Das war nicht immer so. Aber seitdem ich mein Mandelmus im Thermomix® selber mache, kommt es bei mir regelmäßig zum Einsatz. Ich mag es als Brotaufstrich, liebe es im Müsli, finde es hervorragend im Kuchen und stehe so richtig auf die Kombination mit Schokolade. Mandeln […]
Thermomix Toastbrot
Toastbrot selbst zu backen ist keine Kunst. Ja, ich hätte selbst nicht gedacht, dass ich das mal sage. Aber hier gibt es mittlerweile regelmäßig selbst gebackenes Toastbrot aus dem Thermomix®. Kaufen schön und gut. Aber die selbst gemachte Variante übertrifft einfach alles. Frisch aus dem Ofen und lauwarm mit Marmelade bestrichen. Mhhhhh … Die einzige […]
Thermomix Apfelmus
Apfelmus schmeckt selbst gemacht am besten. Und das nicht nur zu Milchreis oder Kartoffelpuffer. Ich löffle mein Apfelmus auch gerne mal direkt aus dem Mixtopf. Ist mit dem Thermomix® nämlich ganz einfach selbst gemacht. Ja, du hast richtig gelesen. Ich mache mein Apfelmus selbst. Das habe ich nicht immer. Zugegeben. Aber seitdem ich […]
Thermomix Bananen-Milchshake
Im Sommer gibt es bei mir Bananen-Milchshake. Und zwar „all day long“. Ja, wenn ich Lust auf etwas Erfrischendes, gleichzeitig Cremiges habe, dann schmeiße ich Bananen, Milch, Sahne sowie Vanillezucker in meinen Thermomix® und freue mich binnen weniger Sekunden über diesen knallermäßigen Drink. Und wenn mir das noch nicht reicht, dann wandert auch schon mal […]
Thermomix Kirsch-Streuselkuchen
Heute gibt es einen absoluten Lieblingskuchen. Und zwar diesen Kirsch-Streuselkuchen. Normalerweise backe ich ja nicht so gerne. Aber die Kombination von Kirschen und Streuseln hat es mir so sehr angetan, da werde selbst ich zur Bäckerin. Vor allem, weil dieser Streuselkuchen mit Kirschen im Thermomix® kinderleicht gelingt. Versprochen. Streuselkuchen meets Kirschkuchen meets Käsekuchen […]