Thermomix Toffifeelikör so cremig und unbeschreiblich lecker

Wie du deinen Liebsten eine besondere Freude machst? Na ganz einfach: mit diesem cremigen Thermomix Toffifeelikör.

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Toffifee Likör Rezept

Er schmeckt himmlisch nach Schokalade, Nougat und Karamell.

Und dein nächster Mädelsabend wird mit diesem süßen, unbeschreiblich leckeren Likör garantiert zum Gaumenschmaus.

Außerdem macht sich der Likör in hübschen Flaschen abgefüllt auch super als selbst gemachtes Mitbringsel für Freunde und Familie. Mit einem schönem Etikett versehen, ist dein persönliches Geschenk aus der Küche im Nu fertig und kommt garantiert gut an. Denn der Toffifeelikör zählt nicht umsonst zu den 10 beliebtesten Thermomix Likören.

Ich meine, wer kann dem nussigen Schnaps mit Karamellnote schon widerstehen? Also ich definitiv nicht. Und dass, obwohl ich so gut wie keinen Alkohol mag. Mit Bier, Wein oder Sekt kannst du mich nämlich jagen.

Ich mixe für den Toffifee Likör immer Sahne mit Milch. Das verhindert eine puddingartige Konsistenz. Mit dem Sahne-Milch Gemisch ist er auch nach dem Auskühlen flüssig und lässt sich problemlos einschenken, ohne wie eine Irre an der Flasche zu schütteln.

Thermomix Toffifeelikör Rezept – so geht´s

Zutaten:

15 Toffifee, möglichst kalt (dann kleben sie nicht so am Mixmesser)
200 g Sahne
200 g Milch
80 g Zucker
1 Ei, Gr. M
1 Teelöffel selbst gemachten Vanillezucker
180-200 g Wodka (Korn geht auch)

Toffifee Likör – Zubereitung

Die Zubereitung ist denkbar einfach.

Toffifee in den Mixtopf geben und 15 Sekunden | Stufe 10 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Sahne, Milch, Zucker, Ei und Vanillezucker zugeben und 10 Minuten | 90 °C | Stufe 3 köcheln.
Wodka zugeben und 20 Sekunden | Stufe 4 vermengen.
Noch heiß in sterilisierte Flaschen abfüllen.

Tipp: Der Toffifeelikör hält sich im Kühlschrank etwa 3 Wochen.

Thermomix Toffifeelikoer Rezept

Toffifee Likör ohne Thermomix^® – so geht´s

Du hast keinen Thermomix^® aber trotzdem Lust auf den leckeren Likör? Du kannst den Nussnougat Likör natürlich trotzdem zubereiten. Aber ich warne dich vor, es ist etwas schwieriger. Ich musste das mal für einen Kunden machen und bin mit den Haselnüssen fast wahnsinnig geworden. Vielleicht lag es aber auch an meinem sehr einfachen Pürierstab.

Die Zutaten bleiben die Gleichen.

Und so geht´s

Alle Zutaten bis auf den Wodka in einen Topf geben und so lange erwärmen und rühren, bis sich der Zucker und die Toffifees aufgelöst haben. Das dauert etwa 10 Minuten.
Dann einmal kurz aufkochen lassen. Nun die Masse kurz abkühlen lassen und in ein hohes Gefäß geben und pürieren. Es werden meistens nicht alle Haselnüsse klein. Aber in einem hohen Gefäß geht das besser als im Topf.
Nun den Wodka zugeben und mit einem Schneebesen gut verrühren.
Den Likör durch ein Sieb gießen und mit Hilfe eines Trichters in sterilisierte Flaschen abfüllen.

Lass dir den leckeren Schnaps mit Karamell, Nougat und Haselnuss gut schmecken. Für Toffifee Liebhaber eine absolute Empfehlung.

Toffifee Likoer