Ich muss gestehen, ich liebe die Vorweihnachtszeit! Die geschmückten Häuser, die Kerzen, die ganzen Leckereien und auch der leicht mitschwingende Streß, weil man doch noch versucht alles ins Jahr zu quetschen! Völliger Quatsch eigentlich!

Heute morgen bin ich schon vor der Arbeit mit Ebba spazieren gegangen und da es noch dunkel war und alle Häuser beleuchtet waren, konnte man so wunderbar hinein gucken. Ich liebe das zu dieser Jahrezeit! Nicht das ihr denkt, ich würde spannen oder so. Aber wenn drinnen die Kerzen angezündet sind und alles so nett hergerichtet ist, stelle ich mir immer die Familien vor, die in diesem Haus wohnen. Jedes Haus und jede Familie so anders. Wie sie wohl Weihnachten feiern? Ob es alles friedlich abläuft oder der Haussegen schief hängt! Naja ihr merkt schon, ich schweife ab, denn eigentlich wollte ich euch ein leckeres Rezept für einen super tollen Likör bloggen! Die Idee ist nicht von mir, sondern ich habe ein Rezept in der Rezeptwelt gefunden. Aber da es mir zu alkohollastig war, habe ich es etwas abgewandelt.

Danke auf jeden Fall für diese tolle Idee! Ich liebe diesen leckeren Kinderschokoladen Likör. Und wenn ihr Kinderschokolade mögt werdet ihr ihn lieben. Wenn ihr es spritiger möchtet, macht einfach mehr Alkohol rein! Ich habe ihn mit dem Thermomix^® gemacht, aber natürlich könnt ihr ihn auch im Topf kochen! Ich ersetze bei Likör immer die Hälfte der Sahne durch Milch, dann wird er nicht so dickflüssig. Ich mag es nicht, wenn der Likör so Puddingmässig ist, nach dem erkalten. Aber das ist ja Geschmackssache.

Rezept Kinderschokoladen Likör

220 g Kinderschokolade in Stücken

150g Zucker

2 Eier

750g Milch

300g Sahne

250 g Wodka

Zuerst gebt ihr die Kinderschokolade in den Mixtopf ! Dann gebt ihr den Zucker, Eier und  350g Milch dazu ! Das Ganze wird 15 Sek/Stufe 10 zerkleinert.

Die restlichen 400g Milch zugeben und 10 Min/80 Grad/ Stufe 3 erhitzen.

Sahne und Wodka zugeben und weitere 8 Min/ 90 Grad / Stufe 3 erhitzen.

In eine saubere, heiß ausgespülte Flasche füllen.

Schmeckt kalt und warm. Oder auch im Kakao!!!

Ohne Thermomix^® geht es so:

In einem Topf die Kinderschokolade ( in Stücken) zusammmen mit der Milch,  den Eiern und dem Zucker unter ständigem rühren schmelzen lassen. Die Milch darf nicht kochen. Also gut aufpassen. Sobald die Schokolade komplett geschmolzen ist, den Wodka zu geben und weitere 5 Minuten bei mittlerer Hitze erwärmen. In heiß ausgespülte Flaschen füllen.

Was sind eure Lieblingsliköre? Und was mögt ihr in der Vorweihnachtszeit am liebsten?

Übrigens freue ich mich wie ein Honigkuchenpferd über jedes Like auf meiner Facebook Seite!!!