Bruschetta gehört zu meiner absoluten Lieblingsvorspeise und kommt hier dementsprechend regelmäßig auf den Teller. Natürlich nach italienischem Rezept – mit einer großen Portion Knoblauch und noch mehr Tomaten. Und besonders schnell im Thermomix® selbst gemacht. Meine Bruschetta ist ein absolutes Lieblingsrezept. schmeckt wie das italienische Original braucht nur eine Handvoll Zutaten ist […]
Vorspeisen
Thermomix Falafel
Falafel selber machen? – Unbedingt! Da weißt du nicht nur was drin ist, die selbst gemachten Kichererbsenbällchen schmecken auch noch besser als in der Falafelbude. Und nein, das ist überhaupt nicht viel Aufwand. Mit meinem Rezept gelingen die Falafel im Thermomix® kinderleicht. Versprochen. Falafel nur mit getrockneten Kichererbsen Falafel gehören zu den […]
Avocado Sandwich mit krossem Bacon
Wie unglaublich lecker ist bitte dieses Avocado Sandwich mit Bacon? Ich bin echt im Foodhimmel. Dank meinem neuen Kontaktgrill∗ sind die Zeiten von langweiligen Stullen oder einfachem Toast vorbei. Ich kann gar nicht sagen, wie happy ich mit dem Teil bin. Dabei war der Kauf gar nicht geplant. Eigentlich wollte ich im […]
Thermomix Risotto – herrlich cremig
Lust auf ein super cremiges Thermomix Risotto? Ich sehe schon, wie unser Italiener um die Ecke die Hände über dem Kopf zusammenschlägt. Risotto im Thermomix®? Wie kannst du nur? Tja, was soll ich sagen? Wir schmecken absolut keinen Unterschied. Sorry. Denn so gerne ich den italienischen Klassiker auch esse, das Rühren überlasse ich gerne jemand […]
Thermomix Kartoffelpuffer – einfach selber machen
Meine liebsten Rezepte sind die, die in in null Komma nichts auf dem Tisch stehen. Eben so wie diese Kartoffelpuffer aus dem Thermomix®. Alle Zutaten in den Mixtopf werfen, 12 Sekunden mixen und anschließend zu herrlich krossen Reibekuchen ausbacken. Kartoffelpuffer oder Reibekuchen? Apropos: Reibekuchen sind natürlich das gleiche wie Kartoffelpuffer. Genauso wie […]
Rote Beete Salat Thermomix – so lecker und gesund
Werbung:// Jetzt ist es offiziell. Dieser Rote Beete Salat aus dem Thermomix® ist mein neuer Lieblingssalat. Dagegen kann sogar der Brokkolisalat einpacken. Ich meine, zarter, nussiger Feldsalat, cremiger Feta, knackige Walnüsse, frische Rote Beete und die Süße von Ahornsirup aus Kanada sind einzeln schon absolut lecker. Aber zusammen ergibt das eine wahre Geschmacksexplosion. Aber der […]
Brokkolisuppe Thermomix – ran an den Suppenlöffel
Hast du schonmal Brokkolisuppe im Thermomix® gekocht? Ich liebe diese cremige, grüne Suppe. Brokkolisuppe war eine meiner Hauptnahrungsmittel während meiner Ausbildung. Damals schön aus der Tüte. Richtig gelesen. Denn mit 19 Jahren hatte ich mit Kochen noch nichts am Hut. Meine Küche war winzig und mein Kühlschrank hatte gerade mal zwei Fächer und ein klitzekleines […]
Thermomix Einfache Kürbissuppe
Ich bin ein großer Fan von Kürbis und ein noch viel größerer Fan von Kürbissuppe. Vor allem von meiner einfachen Kürbissuppe aus dem Thermomix®. Die steht nämlich in 30 Minuten auf dem Tisch und schmeckt dank Kokosmilch und Orangensaft wie eine Kürbissuppe deluxe. Kürbissuppe besonders einfach durch Hokkaido Ja, das ist ein […]
Matjes Hausfrauenart
Heute habe ich einen kleinen Gruß aus dem Norden für dich. Matjes nach Hausfrauenart. Wie ich ausgerechnet darauf komme? Keine Sorge, ich habe keinen Kater. Anfang Juni war ich auf einem wunderbaren Event in Hamburg eingeladen. Am 12. Juni eröffneten wir mit leckeren Matjes Gerichten im Restaurant Engel die holländische Matjes-Saison. Oh, was haben wir […]
Thermomix Brokkolisalat in der Sommervariante
Den berühmten Brokkolisalat aus dem Thermomix® kennt mittlerweile wahrscheinlich jeder, oder? Es wird also höchste Zeit für eine Neuauflage. Und zwar für diesen fruchtigen und damit sommerlichen Brokkolisalat – mit Beeren und karamellisierten Nüssen. Eine regelrechte Vitaminbombe und ein komplett neues Geschmackserlebnis. Diesen sommerlichen Brokkolisalat haben Nicole und ich beim letzten Live Event […]