Wer hat Lust auf eine himmlisch leckere Himbeer Mascarpone Torte? Zu Mascarpone kann ich einfach nicht nein sagen. Und in Kombination mit Himbeeren ist Mascarpone einfach nur lecker. Egal ob als Dessert oder wie hier als super einfache Torte. Als Basis dient ein lockerer Biskuit und die Füllung ist eine fruchtige Mascarpone Creme mit Himbeeren. […]
Thermomix
Switchel mit Beeren- ein tolles sommerliches Erfrischungsgetränk
Werbung:// Neulich war ich auf einem Bloggerevent von hella Mineralbrunnen eingeladen. Dort lernte ich dieses oberleckere Beeren Switchel Rezept kennen. Das Event fand in Hamburg statt und stand unter dem Motto „Gartenhäuschen“- hol den Garten in die Stadt. Und das ist hella Mineralbrunnen und Blume 2000 wirklich gelungen. Das Loft in Winterhude hat sich mit jeder […]
Matjes Hausfrauenart
Heute habe ich einen kleinen Gruß aus dem Norden für dich. Matjes nach Hausfrauenart. Wie ich ausgerechnet darauf komme? Keine Sorge, ich habe keinen Kater. Anfang Juni war ich auf einem wunderbaren Event in Hamburg eingeladen. Am 12. Juni eröffneten wir mit leckeren Matjes Gerichten im Restaurant Engel die holländische Matjes-Saison. Oh, was haben wir […]
Rezept Kartoffelsalat – auch für Veganer
Klassischer Kartoffelsalat mit Mayo hin oder her, wir haben einen neuen Lieblingssalat. Einen Kartoffelsalat ohne Mayo. Dafür mit leckerstem Pesto. Vielleicht erinnerst du dich an das Petersilienpesto Rezept? Mit genau diesem Pesto habe ich den leckersten sommerlichen Kartoffelsalat gezaubert. Mit Radieschen, karamellisierten Möhren, Erbsen und Kartoffeln. Wir sind total begeistert. Und auch, wenn dieses Rezept […]
Petersilienpesto – so einfach & sooo lecker
Ja, ich bin eine bekennende Pestoliebhaberin. Kaum ein Mittagessen ist so schnell zubereitet, wie Pasta mit Pesto. Deswegen habe ich immer ein Glas auf Vorrat in meinem Kühlschrank. Mal mit Tomaten oder Basilikum oder ein leckeres Petersilienpesto mit einem Hauch Zitrone. Letzteres mag ich im Sommer besonders gerne. Vor allem, weil Petersilienpesto so unglaublich vielseitig […]
Thermomix Erdbeermarmelade
Erdbeermarmelade erinnert mich an meine Oma und ist im Thermomix® ganz einfach selbst gemacht. Ja, seitdem ich den Thermomix® zu Hause habe, bin ich unter die Marmeladenproduzentinnen gegangen. Denn da weißt du einfach, was drin ist. Erdbeermarmelade erinnert mich aber nicht nur an meine Oma, sondern auch an Ausflüge ins Erdbeerfeld. Früher mit Lene, als […]
3 schnelle Deutschland Rezepte – zur Fußball-WM
Die Fussball Weltmeisterschaft ist in vollem Gange und somit stehen auch jede Menge Fussballabende mit lieben Freundenan. Natürlich dürfen da ein paar Deutschland Snacks nicht fehlen. Deswegen möchte ich hier gerne ein paar ganz einfache Rezepte teilen, die garantiert kinderleicht nachzumachen sind. Mit Zutaten, die du bestimmt im Haus hast. Deutschland Snacks Fußball-Weltmeisterschaft Mini Pizzen […]
Nudeln mit Lachs – ein schnelles und leichtes Sommergericht
Was kommt dabei raus, wenn Pasta, Zitronensauce und Lachs aufeinander treffen? Richtig, total leckere und cremige Nudeln mit Lachs. Die auf jeden Fall das Potential haben, mein neues Lieblings-Sommer-Nudelgericht zu werden. Kein Wunder, sind wir doch absolute Pasta Fans und Lachs Liebhaber. Außerdem mag ich im Sommer einfache und leichte Rezepte. Wer steht schon bei […]
Thermomix Brokkolisalat in der Sommervariante
Den berühmten Brokkolisalat aus dem Thermomix® kennt mittlerweile wahrscheinlich jeder, oder? Es wird also höchste Zeit für eine Neuauflage. Und zwar für diesen fruchtigen und damit sommerlichen Brokkolisalat – mit Beeren und karamellisierten Nüssen. Eine regelrechte Vitaminbombe und ein komplett neues Geschmackserlebnis. Diesen sommerlichen Brokkolisalat haben Nicole und ich beim letzten Live Event […]
Thermomix Zitronentarte
Diese Zitronentarte ist für mich schon jetzt die Entdeckung des Jahres. Ich habe sie vor Kurzem bei einem Kochkurs in der Genussküste in Kiel gegessen. Und war so begeistert, dass ich sie zu Hause direkt nachbacken musste: unten ein knuspriger Boden, darauf eine fruchtige Zitronencreme und on top ein feiner Sahnespiegel. Drei Schichten, die zusammen […]