Das Netz ist zwar schon voll davon, aber ich habe noch nicht so wirklich Lust auf die „richtigen“ Weihnachtsrezepte. Deshalb gibt es heute dieses knallermäßige Zwiebelbrot aus dem Thermomix® – aber mit einer (weihnachtlichen) Buchempfehlung von Herzen. Eindrucksvolle Bilder plus köstliche Hüttenrezepte Das Buch „Ein Tag in den Bergen“ ist für mich […]
Rezepte
Thermomix Tomaten-Thunfisch-Sauce
Ich hatte für heute eigentlich ein ganz anderes Rezept geplant. Aber dann bin ich kurzfristig nach Mallorca geflogen und mit großem Hunger auf die Mittelmeerküche nach Hause gekommen. Welches Rezept es bereits am ersten Tag nach der Heimreise auf unsere Teller geschafft hat? Diese knallermäßige Tomaten-Thunfisch-Sauce aus dem Buch „Gemüse und Fisch“ von Bart van […]
Thermomix Cookies mit Karamell
Kennst du diese chewy Cookies aus dem Coffee Shop? Ich bin schon lange auf der Suche nach dem Geheimnis für weiche und softe Cookies. Und tadaaa. Hier ist es das: das beste Rezept für Cookies aus dem Thermomix® – außen knusprig, innen weich. Und damit genau so, wie sie sein müssen. Was meine Kekse […]
Thermomix Chicken Nuggets
Ich habe lange rum probiert, bis meine Chicken Nuggets endlich so waren, wie ich sie haben wollte. Unschlagbar knusprig, dabei herrlich saftig und (natürlich) tausendmal besser als vom Fast-Food-Riesen. Und was soll ich sagen: Dieses Rezept für Chicken Nuggets aus dem Thermomix® ist einfach perfekt. Denn … … meine Chicken Nuggets schmecken besser […]
Thermomix Bolognese
Wie einfach sich eine richtig gute Bolognese zu Hause selber machen lässt, beweist mein Rezept aus dem Thermomix®. Da brauchst du überhaupt nicht mehr nach Italien zu fliegen. Zumindest nicht für die Bolognese. Für „La Dolce Vita“ natürlich schon. Klar. Aber meine Bolo schmeckt uns zu Haues so gut, damit können wir das Fernweh ganz […]
Thermomix Kartoffelsuppe mit Würstchen
Es gibt ja Gerichte, die einfach immer gehen. Diese Kartoffelsuppe mit Würstchen gehört definitiv dazu. Ein waschechter Klassiker, welcher immer dann auf den Tisch kommt, wenn ich Lust auf Soulfood habe. Mein Rezept erinnert mich nämlich an das Rezept meiner Oma. Mit einer Ausnahme. Meine Kartoffelsuppe ist viel einfacher gemacht – Thermomix® sei Dank. […]
Thermomix Chili con Carne
Chili con Carne ist Soulfood pur. Deshalb kommt es bei uns auch regelmäßig auf den Tisch. Natürlich nur aus dem Thermomix® und nach diesem Rezept. Denn mein Chili con Carne verbindet für mich die perfekte Schärfe mit einer angenehmen Würze und einer fein-fruchtigen Note. Wusstest du, dass das Originalrezept für Chili con Carne […]
Thermomix Kürbisrisotto
Im Herbst gibt es Kürbisrisotto. Und zwar „all day long“. Ich finde Risotto ja per se schon ziemlich gut. Aber Risotto mit Kürbis ist mein absolutes Highlight. Und weil die Zubereitung mit dem Thermomix® so kinderleicht geht, gibt es den Herbstklassiker hier wirklich den ganzen Tag – ok, überspitzt gesagt. Aber mindestens einmal in der […]
Thermomix Vollkornbrot
Zwei Brote in vier Wochen. Ja, ich habe das Brotbacken für mich entdeckt. Meine neuste Entdeckung: dieses Vollkornbrot aus dem Thermomix®. Ein echtes Sattmacherbrot bestehend aus Dinkelkörnern, Dinkelmehl und allerhand Saaten. Streng genommen ist mein Vollkornbrot also ein Dinkelvollkornbrot. Die Basis bilden wie gesagt Dinkelkörner und Dinkelmehl. Beim Dinkelmehl zu Type 630 greifen. Die Dinkelkörner […]
Thermomix Vanillezucker
Vanillezucker selbst zu machen ist kinderleicht. Zum Glück. Denn ich kenne kaum ein süßes Rezept, das nicht nach etwas Vanillezucker verlangt. Die klassischen Tütchen sind dementsprechend schnell leer. Und das ist weder gut für den Geldbeutel, noch für den Umweltschutz. Selbst gemachter Vanillezucker ist damit nicht nur günstiger, er schont auch noch die Umwelt. Vor […]