Thermomix Beeren-Smoothie

Ich habe mir für dieses Jahr fest vorgenommen, jeden Tag in Ruhe zu frühstücken. Und bis jetzt klappt das auch richtig gut. Nicht zuletzt wegen dieses Beeren-Smoothie. Hier landen nämlich Heidelbeeren in Kombination mit Joghurt und Haferflocken im Glas, was nicht nur unschlagbar gut schmeckt, sondern auch noch richtig schön satt macht.

Joghurt und Haferflocken im Beeren-Smoothie

Natürlich versuche ich mein Frühstück abwechslungsreich zu gestalten. Aber mal unter uns: Diesen Beeren-Smoothie gab es in der vergangenen Woche jeden Tag. Neben Geschmack und Inhaltsstoffen sprechen nämlich auch Farbe und Zubereitung für sich. Letztere passiert im Thermomix^®, weshalb jener Frühstücks-Drink in nur wenigen Minuten auf dem Tisch steht. Genau mein Ding.

Superfood-Drink fürs Frühstück

Über drei der sechs Zutaten habe ich ja schon gesprochen: Heidelbeeren, Joghurt und Haferflocken. Welche Superfoods sonst noch mit in den Mixtopf kommen?

• Heidelbeeren sind kleine Vitaminbomben. Sie sind reich an Vitamin C und E. Darüber hinaus stecken sie voller entzündungshemmender Anthocyane, was sie zu einem echten Superfood für Haut und Haare macht.
• Joghurt punktet mit Kalzium sowie Eiweiß, was es wertvoll für Muskel, Knochen, Nerven und Zähne macht. Hinzu kommen Probiotika, welche die Darmgesundheit verbessern und das Immunsystem fördern.
• Haferflocken enthalten extra viele Ballaststoffe, Nährstoffe und Vitamine, weshalb sie nicht nur satt, sondern auch gesund machen und als Immunbooster bekannt sind.
• Apfelsaft sorgt in deinem Smoothie für Texter und Süße, punktet aber auch mit Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen. Dabei unbedingt auf den Zuckergehalt achten.
• Ahornsirup sorgt wie Apfelsaft für eine gewisse Süße und schmeckt dabei auch noch nach Karamell.
• Cornflakes machen satt und bringen etwas (fast schon knusprige) Struktur in den Smoothie.

Ich mag vor allem die Kombination von Heidelbeeren und Joghurt: die Farbe, die Cremigkeit. Mindestens genauso strahlend schön kommt auch mein Spinat-Smoothie daher. Nicht lilafarben, sondern grün und ein kleines bisschen weniger süß. Trotzdem genauso lecker und vor allem genauso schnell im Thermomix^® zubereitet.

Thermomix^® Beeren-Smoothie – Rezept

Zutaten:

• 200 Gramm wilde Blaubeeren, gefroren
• 120 Gramm Apfelsaft
• 50 Gramm Haferflocken
• 2 Esslöffel Cornflakes
• 400 Gramm Joghurt
• 20 Gramm Ahornsirup

Thermomix^® Beeren – so geht´s 

Blaubeeren, Apfelsaft, Haferflocken, Cornflakes, Joghurt und Ahornsirup in den Mixtopf geben und 1 Minute | Stufe 10 pürieren. In 2 Gläser umfüllen und den Power-Frühstücksdrink genießen.

Warum ist frühstücken so wichtig?

Eigentlich wissen wir es ja alle. Und trotzdem nehmen sich nur die Wenigsten Zeit für ein (gesundes) Frühstück. Der Kaffee in der einen und maximal noch die Stulle in der anderen Hand. Warum wir das ändern sollten?

„Speise morgens wie ein Kaiser, mittags wie ein König und abends wie ein Bettler“, so ein altes Sprichwort. Und ja, da ist etwas dran. 

Unser Körper verbraucht in der Nacht fast 50 Prozent des Grundumsatzes. Deshalb ist es so wichtig, dass wir unserem Körper am nächsten Morgen schnell Energie in Form von Kohlenhydraten, Eiweißen und Fetten zur Verfügung stellen. Schließlich sollen Körper, Geist und Seele gut funktionieren. Mehr noch. Wir wollen uns konzentrieren und leistungsfähig in den Tag starten können. Und das geht eben nur, wenn wir unseren Körper (und unser Gehirn) mit entsprechender Nahrung versorgen.