• Home
  • Rezepte
    • was mir bei meinen Rezepten wichtig ist
    • Suppen
    • Rohkost & Salate
    • Hauptgerichte
    • Desserts
    • Süßkram
    • Müsli
    • Dips & Aufstriche
    • Getränke
    • Backen süß
    • Backen herzhaft
  • Thermomix
    • Thermomix-Tipps
    • Der Cook-Key ®ist da! Fakten und Wissenswertes
    • Tipps-hier kaufe ich Flaschen und Gläser
    • Deine Thermomix Geschichte
  • Fotografie
    • Fotografie Tipps
    • meine Fotoausrüstung
  • Lifestyle
    • Buchempfehlungen
      • Fotografie-Bücher
      • Bücher für den Job
    • Lieblingsteile
    • Unterwegs
    • Do it yourself
  • Workshops
    • Workshops Food Fotografie
  • Kontakt
    • Über mich
    • Kontaktformular
  • Kooperationen
    • Home
    • Rezepte
      • was mir bei meinen Rezepten wichtig ist
      • Suppen
      • Rohkost & Salate
      • Hauptgerichte
      • Desserts
      • Süßkram
      • Müsli
      • Dips & Aufstriche
      • Getränke
      • Backen süß
      • Backen herzhaft
    • Thermomix
      • Thermomix-Tipps
      • Der Cook-Key ®ist da! Fakten und Wissenswertes
      • Tipps-hier kaufe ich Flaschen und Gläser
      • Deine Thermomix Geschichte
    • Fotografie
      • Fotografie Tipps
      • meine Fotoausrüstung
    • Lifestyle
      • Buchempfehlungen
        • Fotografie-Bücher
        • Bücher für den Job
      • Lieblingsteile
      • Unterwegs
      • Do it yourself
    • Workshops
      • Workshops Food Fotografie
    • Kontakt
      • Über mich
      • Kontaktformular
    • Kooperationen

    Thermomix Fitness-Salat

    19. Juli 2022

    Der Sommer ist da. Und wie! Selbst bei uns im Norden soll das Thermometer in den nächsten Tagen über die 30 °C-Marke klettern. Was dann hilft, ist dieser Fitness-Salat aus dem Thermomix® – vollgepackt mit allerhand Gemüse wie Möhren, Kohlrabi und Zucchini. Ganz ohne Kochen. Quasi ein Rohkostsalat. Und damit in wenigen Minuten auf dem Tisch.

     

    Fitness-Salat mit Kohlrabi aus dem Thermomix auf einer Platte angerichtet

     

    Mein Fitness-Salat

     

    • steht in 10 Minuten auf dem Tisch
    • ist der perfekte Sommersalat
    • schmeckt dank Apfel herrlich frisch und leicht süß
    • ist ein Rohkost-Salat
    • eignet sich perfekt zur Resteverwertung.

     

    Ja, ich kann es auch noch nicht ganz glauben. Aber in den kommenden Tagen soll es also auch bei uns im Norden so richtig schön warm werden. Zugegeben. Das kommt bei uns nicht ganz so oft vor. Vor allem der letzte Sommer zeigte sich ja nicht von seiner besten Seite. Dementsprechend musste ich mein Repertoire an Rohkostsalaten auch noch um einen weiteren Salat aufstocken. Und zwar um diesen Fitness-Salat. Den Klassiker Brokkolisalat kennst du vielleicht schon. Und meinen geliebten Rote Beete Salat auch. Jetzt reiht sich also auch noch Nummer drei mit ein.

     

    Fitness-Salat in wenigen Minuten fertig

     

    In Sachen Zubereitungszeit habe ich mich selbst noch mal unterboten. Denn mein Fitness-Salat steht innerhalb 10 Minuten auf dem Tisch. Sobald du das Gemüse für den Thermomix® vorbereitet hast, geht’s ganz schnell. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und fünf bis sieben Sekunden zerkleinern. Fertig.

     

    Kohlrabi, Möhren, Zucchini sowie Apfel

     

    Von welchem Gemüse ich spreche? – Allen voran Kohlrabi und Möhren. Die Basis quasi. Dann auch noch Zucchini. Und ein großer Apfel. Fehlt noch etwas Petersilie sowie das Dressing. Hier setze ich auf ein Essig-Öl-Dressing. Sprich: Olivenöl, heller Balsamico-Essig, Senf und Honig. Man könnte es also auch ein Honig-Senf-Dressing nennen. Wer keine Lust auf Honig hat, kann diesen auch durch Ahornsirup ersetzen. Gleiches gilt für den Essig. Hier einfach zu Zitronensaft greifen. 

    Fehlt noch etwas Crunch. Und der kommt durch eine bunte Mischung an Salatkernen zustande.

    Du kannst meinen Fitness-Salat übrigens ganz wunderbar in Schraub- oder Weckgläsern füllen und ihn so mit zum See oder ins Freibad nehmen. Wohin auch sonst bei 30 °C und mehr?!

     

    Fitness-Salat aus dem Thermomix auf Platte mit Kernen und Besteck

     


    Thermomix® Fitness-Salat – Rezept


     

    Zutaten für 4 Personen:

    • 3 Stängel Petersilie
    • 200 g Kohlrabi, in Stücken
    • 200 g Möhren, in Stücken
    • 1 großer Apfel, geviertelt
    • 150 g Zucchini
    • 30 g Olivenöl
    • 25 g heller Balsamico Essig oder frischer Zitronensaft
    • 1 TL Ahornsirup oder Honig
    • ½ TL Senf
    • 1 TL Kräutersalz
    • 2 Prisen Pfeffer
    • 40 g Salatkerne (Mischung von z.B. Lidl oder Aldi)

     


    Thermomix® Fitness-Salat – so geht´s 


     

    1. Petersilie, Kohlrabi, Möhren, Apfel, Zucchini, Öl, Essig, Ahornsirup, Senf, Kräutersalz, Pfeffer und Kerne in den Mixtopf geben und 5-7 Sekunden | Stufe 4,5 zerkleinern. 

     

    Tipp:

    Eignet sich in einem Schraub- oder Weckglas auch super zum Mitnehmen als Pausensnack.

     

     

    Merke dir das Rezept auf Pinterest:

     

    Fitness-Salat im Thermomix

     

    Print Friendly, PDF & Email

    Teilen macht Spaß...

    • teilen 
    • twittern 
    • teilen 
    • merken 
    • E-Mail 
    • RSS-feed 

    You may also like

    • Flammkuchen mit Lachs
      Flammkuchen mit Lachs
    • Aioli mit Kürbisspalten
      Aioli mit Kürbisspalten
    • Thermomix Gebrannte Mandeln
      Thermomix Gebrannte Mandeln
    • neue Küche – mit Vorher/Nachher-Bilder
      neue Küche – mit Vorher/Nachher-Bilder
    • Ich habe es getan…. Ich bin Blogger
      Ich habe es getan…. Ich bin Blogger
    • Thermomix Brokkolisalat in der Sommervariante
      Thermomix Brokkolisalat in der Sommervariante

    Share

    Rezepte  / Rohkost & Salate  / Thermomix

    Désirée Peikert

    Leave A Reply


    Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

    Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

    Recipe Rating




    • Über mich


      Hi, ich bin Dési, liebe das Kochen und die Fotografie und bin absolut Kochbuch verrückt. Noch mehr über mich und den Blog erfährst du hier , … weiterlesen
    • Folge mir

    • Popular Posts

      • Zupfbrot Rezept - Mozzarellabrot aus Jamie kocht Italien + Gewinnspiel
        13. November 2018
      • Neue mein Thermo vom Falkemedia Verlag und Kürbissuppe
        6. September 2016
      • Thermomix Zitronenkuchen mit Mohn
        16. Februar 2020
      • Der Cook-Key ®ist da! Fakten und Wissenswertes
        1. September 2016
      • Thermomix Erdbeer-Tiramisu
        3. August 2016
    • Neueste Beiträge

      • Thermomix Tortellini-Auflauf
      • Thermomix Kartoffelsalat
      • Thermomix Mayonnaise
      • Thermomix Feenküsse
      • Thermomix Thunfisch-Dip
    • 3. Platz Kategorie Alltag&Rezept

    • Auf Rezeptebuch.com

      Rezeptebuch.com
    • Auf rezeptefinden.de

      rezeptefinden.de


    • a matter of taste.de

      …ist ein Food- und Lifestyleblog. Hier findest du viele leckere und alltagstaugliche Rezepte und DIY´s zum nachmachen. Mein Herz schlägt aber nicht nur für gutes Essen. Schönes Interior und ein zeitloses Design gehören ebenso zu meinem Leben, wie meine Leidenschaft fürs Fotografieren. Lass dich inspirieren….

    • Kooperationen

      Ich freue mich über Kooperationsanfragen, wenn die Produkte und Themen zu meinem Blog passen. Alle  Kooperationen werden individuell geplant und umgesetzt.

      Und als waschechte Weltenbummlerin nehme ich natürlich gerne an Pressereisen und Events teil.

      Wenn Sie glauben, dass Ihr Unternehmen zu mir passt, schreiben Sie mir gerne eine Mail an dpeikert@yahoo.de!


    © Copyright 2017 by Désirée Peikert - Powered by Sudholt Verlag | Impressum/Datenschutz