Lust auf ein richtig cremiges Erdbeereis? Dann ist mein Erdbeereis aus dem Thermomix® genau das richtige für dich. Alles, was du brauchst, sind gefrorene Erdbeeren, Sahne und etwas Zucker. Ja, so einfach und vor allem ohne Eismaschine lässt sich das beste Erdbeereis zu Hause selber machen.
Damit ist mein Erdbeereis
- ein einfaches 3-Zutaten-Rezept
- unschlagbar cremig
- doppelt fruchtig
- in 3 Minuten selbst gemacht
- besser als in jeder Eisdiele.
Ein Grundrezept, viele Varianten
Keine Lust auf Erdbeereis? Kein Problem! Denn mein Rezept versteht sich als Grundrezept. Daher einfach die Erdbeeren gegen gefrorene Früchte deiner Wahl austauschen und schon darfst du dich über dein individuelles Lieblingseis freuen. Meine Favoriten: Himbeereis, Blaubeereis und Mango. Bei uns in der Familie steht auch Bananeneis hoch im Kurs. Das Besondere hier: Die Bananen sorgen für noch mehr Cremigkeit. Dementsprechend eignen sie sich auch ganz wunderbar, um sie mit anderen Obstsorten zu kombinieren. Banane und Kirsche kann ich mir zum Beispiel ziemlich gut vorstellen. Eine Art KiBa-Eis quasi.
Sahne oder Joghurt? Du entscheidest!
Was mit den Erdbeeren funktioniert, funktioniert natürlich auch mit der Sahne. Statt Sahne kannst du auch Quark oder Joghurt in den Mixtopf geben. So wie bei diesem Erdbeer-Joghurt-Eis zum Beispiel. Aber merke: Je fettiger das Milchprodukt, desto cremiger das Eis. Vielleicht ist ja eine Kombination für dich eine mögliche Alternative?
Erdbeeren – check. Sahne – check. Kommen wir zum Zucker. Wer diesen nicht mag, der verfeinert sein Eis einfach mit etwas Honig, Ahornsirup oder Agavendicksaft. Im Sommer, wenn die Erdbeeren richtig schön süß sind, reicht meistens auch schon ein Teelöffel meines selbst gemachten Vanillezuckers. Eine weitere Alternative: Bananen. Quasi eine Win-Win-Situation.
Thermomix® Erdbeereis – Rezept
Zutaten für 4 Personen:
- 60 g Zucker
- 300 g gefrorene Erdbeeren
- 100 g Sahne
Thermomix® Erdbeereis – so geht´s
- Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sekunden | Stufe 10 pulverisieren.
- Erdbeeren zugeben und 10 Sekunden | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
- Sahne zugeben und 30 Sekunden | Stufe 4 verrühren.
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