Heute habe ich ein ganz tolles Rezept für eine sommerliche Erbsencremesuppe für dich! Und keine Angst, ich meine wirklich eine leichte, sommerliche Variante und keinen deftigen Erbseneintopf mit Wurst und Kartoffeln! Diese Variante ist ein feines, vegetarisches Cremesüppchen mit einem Hauch Orange! Total lecker! Versprochen! Wir essen sehr gerne Suppe! Im Winter gerne deftig und […]
Suppen
Thermomix Currysuppe
Diese Currysuppe ist eine meiner liebsten Suppen aus dem Thermomix®. Zitronengras, Kokosmilch und Ingwer sorgen zusammen mit Currypulver für unschlagbar viel Geschmack und ganz nebenbei auch noch für eine herrliche Textur. Eben so wie man es von der asiatischen Küche kennt. Die Basis meiner Currysuppe bilden Linsen. Man könnte sie also fast schon […]
Kürbissuppe mit Apfel
Hier kommt für dieses Jahr wohl die letzte Kürbissuppe. Zumindest hier auf dem Blog. Ich bin ja ein Suppenkasper. Ich finde Suppen gerade jetzt , wo es so kalt draußen ist einfach herrlich. Diesmal möchte ich euch meine Kürbissuppe mit Apfel und Vanilleschote zeigen. Außerdem brate ich immer noch ein paar Scampis als Topping dazu. […]
Pastinakensuppe
Zugegeben, wenn man die Pastinaken auf dem Wochenmarkt oder im Supermarkt sieht, sehen sie wirklich unspektakulär aus. Deswegen ist sie wahrscheinlich auch bei uns lange in Vergessenheit geraten. Aber mittlerweile ist sie ja wieder schwer im Kommen. Als ich letztens im Restaurant eine Pastinakensuppe gegessen habe, wollte ich sie unbedingt Zuhause nachkochen. Allerdings ohne Kokosmilch […]
Omas Hühnersuppe
Hier im Norden geht gerade eine Erkältungswelle um. Und damit sie mich nicht auch erwischt, habe ich gestern Omas Hühnersuppe gekocht. Ja, du hast richtig gelesen. Mit Suppenhuhn und allem Pipapo. Das hört sich aufwendiger an, als es ist. Glaub mir. Mit dem richtigen Rezept ist Omas Hühnersuppe wirklich ganz einfach selbst gemacht. Hühnersuppe […]
Thermomix Tomatensuppe
Da der Sommer im Norden gerade eine Pause macht, gab es bei uns gestern diese Tomatensuppe aus dem Thermomix®. Der große Vorteil an Tomatensuppe im Sommer: Du kannst beherzt zu frischen Tomaten greifen. So auch bei diesem Rezept. Damit ist meine Tomatensuppe nicht nur besonders lecker, sondern auch noch besonders schnell gemacht. Was […]