Thermomix Schokomandeln
Schokomandeln sind für mich DIE Entdeckung des letzten Advents. Ich bin ja normalerweise großer Fan von gebrannten Mandeln. Es vergeht kein Weihnachtsmarktbesuch, ohne eine Tüte Mandeln mit nach Hause zu nehmen. Aber seit letztem Jahr bin ich noch größerer Fan von Schokomandeln. Und die lassen sich zum Glück im Thermomix® ganz einfach selber machen.
Warum ich so sehr auf Schokomandeln stehe?
Meine Schokomandeln
- sind im Thermomix schnell und einfach gemacht
- sehen 3 plus 1 Zutaten vor
- sind Soulfood pur
- schmecken wunderbar nach Schokolade
- gehen als gesündere (Weihnachts-)Nascherei durch
3 plus 1 Zutaten für selbst gemachte Schokomandeln
Das Beste an meinem Rezept: Für richtig gute Schokomandeln brauchst du gerade einmal eine Handvoll Zutaten. Die Basis sind Mandeln. Klar. Hier am besten zu ungeschälten Mandeln greifen. Dann schmecken die Schokomandeln nicht nur intensiver, die Schokolade bleibt auch besser an den Mandeln haften. Wo wir auch schon bei Zutat Nummer zwei wären: Schokolade. Ich mag am liebsten dunkle Zartbitterschokolade. Damit schmecken die Mandeln nämlich am aromatischsten. Deutlich süßer wird’s mit Vollmilchschokolade. Fehlt noch eine Prise Zimt sowie etwas Kakao-Puderzucker zum Bestäuben. Letzteren kannst du ganz einfach selber machen. Dafür einfach 2 EL Puderzucker mit 0,5 bis 1 TL Kakao mischen. Alternativ geht natürlich auch nur Puderzucker.
Mandeln unbedingt vorher anrösten
Zutaten – check. Fehlt noch die Zubereitung. Und die ist genauso schnell erklärt. Die Mandeln zuerst in einer Pfanne rösten. Anschließend Schokolade mit Zimt im Thermomix® schmelzen. Mandeln dazugeben und alles miteinander vermengen. Zum Schluss mit dem (selbst gemachten) Kakao-Puderzucker bestäuben. Fertig.
Zugegeben. Ich kaufe mir immer noch ziemlich gerne eine Tüte Schokomandeln auf dem Weihnachtsmarkt. Aber mindestens genauso gerne mache ich die Kakaomandeln selbst. Gleiches gilt mittlerweile auch für gebrannte Mandeln. Ein richtig geniales Rezept für gebrannte Mandeln findest du hier.
Thermomix® Schokomandeln – Rezept
Zutaten:
- 300 g ungeschälte Mandeln
- 70 g Schokolade nach Wahl, in Stücken
- 1 TL Zimt
- etwa 2 EL Kakao-Puderzucker
Thermomix® Schokomandeln – so geht´s
Zubereitung im Thermomix®:
-
Mandeln in einer Pfanne ohne Fett anrösten und abkühlen lassen.
-
Währenddessen Schokolade in den Mixtopf geben und 3 Sek. / Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel alles nach unten schieben, den Zimt zufügen und dann 4 Min / 50 °C / Stufe 2 schmelzen.
-
Mandeln zugeben und 1 Min. / Linkslauf / Stufe 2 vermengen.
-
Kakao-Puderzucker in eine Schüssel mit Deckel geben und Mandeln dazugeben. Schüssel verschließen und alles kräftig schütteln, bis die Mandeln komplett mit dem Puderzucker bedeckt sind.
Zubereitung ohne Thermomix®:
- Mandeln in einer Pfanne ohne Fett anrösten und abkühlen lassen.
- Währenddessen Schokolade über dem Wasserbad schmelzen. Zimt unterrühren. Mandeln dazugeben und vermengen.
- Kakao-Puderzucker in eine Schüssel mit Deckel geben und Mandeln dazugeben. Schüssel verschließen und alles kräftig schütteln, bis die Mandeln komplett mit dem Puderzucker bedeckt sind.
62 Kommentare
Liebe Desi,
bisher habe ich nur Rauchmandeln selbstgemacht, weil mein Mann sie so sehr liebt. Aber deine Schokomandeln muß ich unbedingt noch zum Weihnachtsfest ausprobieren. Warum ich gerne backen? Weil ich gerne nasche und weil es einfach schön ist. Zur Weihnachtszeit essen wir am Liebsten Vanillekipferln und Mürbekekse. Und unsere Marzipankartoffeln.
Ich wünsche Dir ein friedliches und besinnliches Weihnachtsfest.
Liebste Grüße
Evi
Guten Morgen,
ich liebe es zu backen. Ganz egal was…wenn mich ein Rezept anspricht, wird es nachgebacken. Meine Familie freut sich da immer
Gerade jetzt zur Weihnachtszeit backe ich liebend gerne Lebkuchen, Spekulatius und auch gerne Baumkuchen.
Liebe Grüße und eine schöne Weihnachtszeit,
Angelique
Ich finde es wirklich klasse, dass Sie sich all diese Mühe machen und die tollen Rezepte mit uns teilen. Danke dafür.
Gruß Anna
Lecker – mach ich heute noch !!
Backen macht immer wieder Spaß. Reingewaschen und das Probieren der noch warmen Plätzchen sind für mich ein Genuss.
Hallo,ich liebe es zu kochen und zu Backen,in jeglicher Form und seit ich den Thermi habe,um so mehr. Meine Kinder und Enkel lieben meine Küche (wie auch mein verstorbener Sohn sie geliebt hat,er hat immer gefragt,was kochst du heute Mama er liebte meinen Zitronenkuchen
Durch meine Tochter komm ich als Papa immer mehr zum Backen und es macht richtig Spaß. Am liebsten machen wir Cup Cakes.
Mandeln lecker
Ich finde dieses Rezept mit dem Thermomix totsl toll. Seitdem wir ein Enkelkind haben, wird wieder merh gebacken.
weil es besser schmeckt ,ich mach nußkuchen
Ich liebe es, wenn das, was ich neu ausprobiere mir dann die Geschmacksknospen tanzen lässt. Das ist Backen für mich, eine Geschmacksexplosion. Ich probiere und versuche mich, immer wieder und notiere die Rezepte in meiner eigenen Sammlung. Ein richtiger Schatz.
Ich backe und koche derzeit sehr gern weil ich seit kurzem einen TM habe und es damit total viel Spaß macht ❤️
Schönes Weihnachtsfest, Gruss Sonja
Also, eigentlich lass ich mich lieber mit Backwerk verwöhnen. Daher würde ich den Gewinn gerne an meine Frau weitergeben
Ich liebe es zu backen… ganz egal was!!! Aber umso kreativer umso besser finde ich. Außerdem verbindet mich das backen mit meiner Oma die leider im Mai verstorben ist. Über das Set würde ich mich sehr freuen.
ich backe am liebsten Muffins und viel mit Schokolade
Ich backe jedes Wochenende, eigentlich alles wozu ich Lust habe. Es macht mir einfach Spaß.
Wünsche frohe Weihnachten und alles Gute für das neue Jahr
Danke. Dir auch und viel Glück natürlich.
Hallihallo,
die Schokomandeln klingen sehr lecker- die muss ich umbedingt einmal probieren – bislang mache ich immer die herkömmlichen.
Am liebsten Backe ich eine Stachelbeerbaiser Torte – allerdings wird sie immer anders verziert, klassich mit Mandeln, oder mit goldenen Sternen, das letzte Mal habe ich kleine Minions auf ihr platziert.
Backen ist so ein wunderbares hobby!
LG
Ich bin ja oft zu ungeduldig. Leider. Ich beneide immer alle, die so wunderschöne Torten machen können
Liebe Monika, du hast das Paket gewonnen. Ich schreibe dir eine Mail. Herzlichen Glückwunsch!
Liebe Dési, vielen Dank für die tolle Nachricht 🙂 Eine Mail ist auf dem Weg!
Ich freue mich riesig 🙂
Hallo Desi,
die Idee mit den Schokomandeln finde ich mehr als Klasse, wird morgen auf jeden nachgemacht! Mein Plan: als leckerer Zusatz bei meinen Weihnachtsgeschenken 🙂
Ansonsten backe ich liebend gerne Kuchen, ab und an auch mal Torten. Am liebsten als Geschenk, damit ich einen Grund zum Angeben habe 😉
GLG Maria
Guter Plan;) Ich glaube ich muss noch ne Ladung machen…
Ich backe sehr gerne, vor allem, wenn sich jemand über das Gebackene freut und öfter mal was neues probieren kann
Ich kann aber gar nicht backen … liebe aber Kuchen!
Wir backen mit unserem kleinen Sohn am liebsten Muffins.
Backen und Kochen ist meine Leidenschaft –
Ich hab gerade die Schokomandeln ausprobiert. Was soll ich sagen, einfach der Hammer. Meine Kinder würden am liebsten alle gleich auf essen. Da muss ich echt aufpassen, dass wenigstens noch ein paar übrig bleiben, für Weihnachten.
Den Schokopuderzucker hatte ich leider nicht, hab dann einfach etwas Kakao dazu gemischt. Geht auch.
Schöne Weihnachten
Ich hab gerade die Schokomandeln ausprobiert. Was soll ich sagen, einfach der Hammer. Meine Kinder würden am liebsten alle gleich auf essen. Da muss ich echt aufpassen, dass wenigstens noch ein paar übrig bleiben, für Weihnachten.
Den Schokopuderzucker hatte ich leider
Geht ja auch mit normalem;) Vielleicht gewinnst du ihn ja auch… Freut mich, wenn sie euch geschmeckt haben
Ich bin eine Backniete Aber ich gebe nicht auf und der thermi hilft mir dabei.
So genial. Ich habe fürs backen ja auch nicht so die Geduld….
Mein Mann liebt gebrannte Mandeln. Deswegen muss ich die öfters machen. Aber an Schokomandeln hab ich mich bis jetzt noch nicht dran getraut… wird jetzt geändert.
Richtige Weihnachtsstimmung kommt bei mir leider erst auf, wenn ich heute abend von der Arbeit komme. Ich arbeite im Paketservice stundenweise und ganz ehrlich…. grad jetzt vor Weihnachten drehen alle durch.Es gibt leider immer weniger Ausnahmen, die alles mit Ruhe und gelassenheit sehen.
Oh je, das glaube ich dir. Ganz viel Glück
Backen macht spaß! Und ist lecker! Und ich mag alles mit Schokolade!
Weil es meine Kinder lieben!
Ich backe gerne, weil ich gerne Kuchen esse.
Was ich gerne backe? Kuchen in allen Variationen! Schokocookies mache ich auch sehr gerne, denn die sind lecker, portionierbar und halten länger als ein Kuchen 🙂
Viele Grüße!
Kochen und Backen ist etwas sehr Kreatives und kann individuell gestaltet werden!
Ich verbinde mit backen die Wörter
– Familie
– Zuhause
– Liebe
– Lecker
Ich backe gerne weil ich gerne Neues ausprobiere und nasche 🙂
Seit Heilig Abend bei mir auch mit Thermomix möglich 🙂
Oh wie schön. Ganz viel Freude mit deinem neuen Thermomix
Ich back gern aber es ist halt Glücksache bei mir
eine schöen Zeit
stefan
😉
Ich esse leidenschaftlich gerne Kuchen und dementsprechend backe ich gerne.
Ich backe am liebsten Motiv-Torten, die sind so schön bunt
Darum beneide ich jeden, der das kann!
Hallo und herzlichen Dank für diese schöne Verlosung und das leckere Rezept! Ich backe sehr gern, vor allem Hefekuchen, Brot und Plätzchen. Viele liebe Grüße
Katja
Sehr gerne!
Ich liebe Backen, weil man sich hier kreativ austoben kann- ich verwende gerne frische Zutaten wie Obst, liebe auch so Sachen wie Eierlikörtorte usw – bin immer auf der Suche nach neuen Ideen – weil selbstgebacken schmeckt einfach super
hallo
Ich backe viel und gerne egal was mich anspricht wird nachgebacken wen die Zeit es zu lässt . ich backe Kuchen aber auch kekse in moment schokocrossies hat zwar nicht viel mit backen zu tun aber schmeckt klasse.Meine familie freut sich immer uber gebackene Sachen lg stefanie
Oh wie lecker. Die kann ich auch mal wieder machen. Danke für die Inspiration….
Ich backe jedes Wochenende und das so gerne. Ich verwöhne damit so gerne meine Familie und Freunde. Wir haben Sonntag s gerne Besuch da und da biete ich gerne meine Leckereien an. Es ist immer persönlicher, als ein gekaufter Kuchen
Ich backe am liebsten mit meiner kleinen Enkelin kleine Muffins in allen Variationen
Ich backe schon seit meiner Kindheit und am liebsten Blechkuchen
Als Kind habe ich schon sehr gerne mit meiner Oma gebacken.Jetzt zwar nicht mehr so viel aber demnächst gibt es mal wieder Schneebälle…passend zur Jahreszeit 🙂
Ich kann alle Zutaten verwenden die ich liebe und zu leckeren Dingen zusammenstellen.
Ich finde backen einfach total entspannend und probiere auch ständig neue Rezepte aus. Spezielle Vorlieben habe ich nicht, ich backe alles von Brot bis Torte 🙂
Ich backe am liebsten für meine Familie. Je nach Anlass und Jahreszeit entweder Sahnetorten, Obstkuchen oder leckeres Kleingebäck wie Muffins oder Waffeln.
Ich backe sehr gerne ich es entspannt mich und es schmeckt
Ich backe gerne Sachen, die super lecker sind, am liebsten nach Rezepten, bei denen man nur einfach alle zusammenrühren muss. Meine Spezialität sind Brownies, aber ich probiere auch gern Neues aus, Hauptsache es schmeckt!
Ich backe gerne und habe mit meinem Mann und den zwei Jungs immer begeisterte Abnehmer. Wir essen auch gerne selbstgemachte gebrannte Mandeln und die Sschokomandel muss ich mal machen.