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Immer wenn Gäste kommen, muss ich wieder überlegen wie ich den Tisch richtig eindecke. Das vergesse ich nämlich jedes Mal. Naja, immerhin weiß ich seit dem Film Titanic, dass das Vorspeisen-Besteck immer außen liegt. Aber ob das Messer nun links oder rechts vom Teller liegt, muss ich immer wieder nachgucken. Falls das bei dir ähnlich aussieht, habe ich heute eine wunderbare Grafik für dich zusammengestellt. Einen Spickzettel fürs Tisch eindecken sozusagen. Außerdem möchte ich dir noch eine einfache, sommerliche Tischdeko zeigen.
Tisch eindecken – Teller Anordnung
Die Teller sind der zentrale Punkt jedes Gedecks. Vorspeisen- oder Suppenteller stehen dabei auf dem Teller für den Hauptgang. Die Anordnung geht also von groß (ganz unten) bis klein (ganz oben).
Tisch eindecken – Besteck Anordnung
Für jeden Gang des Menüs gibt es eigenes Besteck. Ganz klassisch wird das Besteck in der Reihenfolge des Menüs angeordnet – von außen nach innen.Das haben wir schließlich alle bei Titanic gelernt, oder? Das äußerste Besteck ist für den ersten Gang. Gabeln liegen links vom Teller, Messer und Suppenlöffel rechts. Die Schneideflächen der Messer zeigen immer zum Teller.
Über dem Teller liegt das Dessertbesteck. Das besteht aus aeinem Dessertlöffel und – wenn nötig – aus einer Kuchengabel.
Tisch eindecken – Gläser Anordnung
In der Regel stehen drei Gläser auf dem Tisch: eines für Wasser, eines für Weiß- und eines für Rotwein. Als Richtlinie gilt: Die Gläser werden beim Tisch eindecken oberhalb der Messer aufgestellt. Hinter dem Messer steht das Glas für den Hauptgang. In der Mitte steht das Glas für die Vorspeise und ganz außen das Wasserglas.
Tisch eindecken – so geht´s
Damit du dir das besser vorstellen kannst, hier die Grafik. Weiter unten habe ich sie als PDF zum Ausdrucken eingefügt.
Sommerliche Tischdeko – so geht´s
Den Tisch habe ich mit unserem neuen Geschirr eingedeckt. Seit Jahren habe ich ein schönes, weisses Geschirr gesucht. Leider fand ich nie das Passende. Bis ich neulich auf einer Messe den Stand von Maxwell&Williams entdeckte. Sie hatten wunderschönes Geschirr und ich verliebte mich sofort in die Geschirr Serie Diamands round. Ein schlichtes, weißes Geschirr mit dem gewissen Etwas. Zu Hause habe ich das dann gleich im Internet gesucht und war total happy, dass es nicht nur gut aussieht, sondern auch noch einen erschwinglichen Preis hat. Guck mal hier. Dazu habe ich noch ein paar tiefe Teller bestellt. Die gesamte Serie gibt es hier.
Und jetzt kommt noch die versprochene sommerliche Tischdeko. Diese habe ich recht schlicht gehalten. Denn ich mag keine überladenen Tische. Schließlich soll noch genügend Platz für das Essen bleiben.
Aus dem Blumenladen vor Ort habe ich einen schönen Strauß mit Sommerblumen und wilden Brombeeren gekauft. Falls du einen Blumengarten hast, kannst du dir diese Kosten natürlich sparen. Zu Hause habe ich noch ein paar dünne Zweige von einem Baum abgeschnitten. Die dünnsten Zweige davon habe ich zu einem Serviettenring gedreht. Dazu werden einfach die Enden miteinander verschlungen.
Noch ein paar Gläser mit Kerzen dazu und fertig ist die sommerliche Tischdeko.
2 Comments
Ich möchte unseren Mittagstisch für das Wochenende aufpeppen und suche nach Inspirationen zum Eindecken. Mir war gar nicht bewusst, dass das Besteck von außen nach innen angeordnet wird, passend zur Reihenfolge des Menüs. Ich werde darauf auf jeden Fall genau achten, vielen Dank für die Darstellung.
Ich möchte meine Eltern zu einem kleinen Mittagstisch einladen und den Tisch perfekt eindecken. Mir war gar nicht bewusst, dass sogar die Gläser eine genaue Anordnung haben und sowohl für Rotwein und Weißwein, als auch für Wasser die Gläser genau platziert werden müssen. Darauf werde ich auf jeden Fall achten, die Vorlage dazu wird mir sehr gut helfen.