Backmischung zum verschenken

Schon im letzten Jahr habe ich diese selbstgemachte Backmischung verschenkt. Ich weiß,dass es nichts Neues ist und man sie fast überall kaufen kann. Aber es ist eben genauso einfach sie selber zu machen ! Und das möchte ich euch nicht vorenthalten! Außerdem finde ich sie in den meisten Geschäften einfach nur unverschämt teuer.

Von den Sorten seid ihr total flexibel. Ich habe mich diesmal für einen Schoko-Nuß-Kuchen entschieden.Genau so könnt ihr aber auch z.B. eine Mischung für Cookies verschenken.Der Beschenkte muss dann nur noch Milch, Eier und Butter zufügen!

Ich habe die Backmischung dieses Mal in ein Weckglas gefüllt. Im letzten Jahr hatte ich Flaschen mit einer großen Öffnung! Sieht beides toll aus.

Für die Backmischung braucht ihr:

1 Glas mit 1l Fassungsvermögen (gibt es bei Ikea, Tedi, Flaschenland.de )

200g Mehl

280g Zucker

150g Haselnüsse (wenn ihr keinen Thermomix^® habt, nehmt fertig gemahlene)

2 El Vanillezucker

50g Schokolade

1/2 Päckchen Backpulver

30g Backkakao

1. Zuerst die Haselnüsse 10 Sek/Stufe 10 mahlen und in eine Schüssel umfüllen.

2. Schokolade 15 Sek/Stufe 10 mahlen . (Sie muss schön kalt sein) Ebenfalls in eine Schüssel umfüllen.

3. Eine Schüssel auf den Mixtopf stellen und 200g Mehl einwiegen.

4. Das Gleiche macht ihr mit dem Zucker.

5. Nun entfernt ihr den Mixtopf und stellt das Glas oder die Flasche in den Thermomix^®

6. Nun schichtet ihr abwechselnd Mehl, Zucker, Nüsse und die Schokolade. Bis alle Schüsseln leer sind. Zwischendurch immer alles schön mit einem Eßlöffel fest drücken. Damit auch alles ins Glas passt.

7. Nun schreibt ihr noch einen Zettel mit folgendem Text:

Bitte die Backmischung mit folgenden Zutaten in  den Mixtopf geben:

4 Eier

130g Milch

120g weiche Butter und 1 Min/Stufe 5 verrühren. Teig in eine gefettete Kastenform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca 50-60 Minuten backen.

Man kann die Backmischung natürlich auch an Leute ohne Thermomix^® verschenken, dann wird alles mit einem Handrührgerät vermengt.

Ich finde das ist wirklich ein nettes Mitbringsel!