3 schnelle Deutschland Rezepte – zur Fußball-WM

Die Fussball Weltmeisterschaft ist in vollem Gange und somit stehen auch jede Menge Fussballabende mit lieben Freundenan. Natürlich dürfen da ein paar Deutschland Snacks nicht fehlen. Deswegen möchte ich hier gerne ein paar ganz einfache  Rezepte teilen, die garantiert kinderleicht nachzumachen sind. Mit Zutaten, die du bestimmt im Haus hast.

Deutschland Snacks Fußball-Weltmeisterschaft

Mini Pizzen in Deutschland-Farben

Zutaten:

für den Teig:

• 440 Gramm Mehl Type 404
• 60 Gramm Hartweizengrieß (wenn du das nicht Zuhause hast, kannst du einfach 500 Gramm Mehl verwenden)
• 30 Gramm Olivenöl
• 1/2 Würfel Hefe
• 230 Gramm lauwarmes Wasser
• 2 Teelöffel Salz
• Prise Zucker

für den Belag:

• Tomatenpesto oder etwas Tomatensauce
• schwarze Oliven
• Pizzakäse
• kleine Kirsch oder Cocktail-Tomaten oder rote Paprika
• Mais

Zubereitung:

1. Alle Teigzutaten in den Mixtopf geben und 2 Minuten | Knetstufe zu einem Teig verkneten.
2. Nun den Teig in eine Schüssel umfüllen und abgedeckt etwa 40 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
3. In der Zwischenzeit den  Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
4. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
5. Nun den Teig in etwa 15 Teigstücke teilen und zu kleinen Pizzen formen.
6. Die kleinen Pizzen mit Tomatenpesto oder der Tomatensauce bestreichen.
7. Nun im Schwarz-Rot-Gold Look mit den Oliven, Tomaten oder Paprika und dem Mais belegen.
8. Alles mit Käse bestreuen und für etwa 15-20 Minuten backen.

3-farbiger Hefezopf natürlich in Schwarz-Rot-Gold 

• 500 Gramm Mehl Type 405 zzgl. etwas mehr
• 230 Gramm Wasser
• 30 Gramm Olivenöl
• 1/2 Würfel Hefe
• eine Prise Zucker
• 2 Teelöffel Salz
• 60 Gramm getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
• 10 Gramm Tomatenmark
• 1 Teelöffel getrockneten Basilikum (gibt es im Gewürzregal)
• 1 1/2 Teelöffel Sepia oder schwarze Lebensmittelfarbe (gibt es hier)

Zubereitung Hefezopf Tricolor:

1. Mehl, Wasser, Öl, Hefe, Zucker und Salz in den Mixtopf geben und 2 Minuten | Teigstufe zu einem Teig verkneten.
2. Den Teig aus dem Mixtopf nehmen und in eine große Schüssel füllen.
3. Diese abgedeckt an einem warmen Ort etwa 40 Minuten gehen lassen.
4. Den Backofen auf 200 °C Ober/Unterhitze vorheizen.
5. Den Teig in drei Teile teilen.
6. Nun die getrockneten Tomaten in den Mixtopf geben und 3 Sekunden | Stufe 7 zerkleinern. Die Tomaten mit dem Spatel nach unten schieben und weitere 2 Sekunden | Stufe 7 zerkleinern.
7. Nun 1/3 des Teiges zugeben und zusammen mit dem Tomatenmark und dem Basilikum und etwa 15 Gramm Mehl 1 Minuten | Teigstufe vermengen.
8. Den Teig entnehmen.
9. Nun ein weiteres Drittel mit der schwarzen Lebensmittelfarbe in den Mixtopf geben und ebenfalls 1 Minute | Teigstufe vermengen.
10. Aus den Teigstücken je eine Rolle formen und den Hefezopf flechten.
11. Den Hefezopf auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
12. Wer mag, streicht diesen noch mit etwas Milch ein.
13. Im vorgeheizten Backofen 30-40 Minuten backen.
14. Klopftest machen. Klopf einfach auf die Unterseite des Hefezopfes. Klingt er hohl, ist er fertig.

Zum Hefezopf einfach etwas Butter oder Dip stellen. Wie wäre es mit Datteldip, Paprikacreme oder Tomatenbutter?

Erdbeer-Tiramisu im Fussball Mantel

Zutaten:

• 1 Packung Löffelbisquits
•  etwa 100 Gramm Orangensaft
• 1 Kilogramm Erdbeeren, in Scheiben
• 100 Gramm Zucker
• 300 Gramm Mascarpone
• 250 Gramm Quark
• 4 Eigelb
• 1 Teelöffel Vanillezucker
• ein paar Stangen Schokostangen (ich hatte Mikado)

1. Eine Auflaufform mit Löffelbiskuits auslegen.
2. Auf den Löffelbisquits etwa 50 Gramm Orangensaft verteilen.
3. Nun den Zucker in den Mixtopf geben und 20 Sekunden | Stufe 10 pulverisieren.
4. Jetzt Mascarpone, Quark, Eigelb und Vanillezucker zugeben und alles 30 Sekunden | Stufe 3 vermengen.
5. Die Hälfte der Erdbeeren auf den Löffelbiskuits verteilen.
6. Nun die Hälfte der Creme auf den Erdbeeren verteilen.
7. Jetzt wieder Löffelbiskuits auf die Creme legen, wieder mit 50 Gramm Orangensaft beträufeln und wieder Erdbeeren darauf verteilen.
8. Die restliche Creme auf den Erdbeeren verteilen.
9. Für etwa 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
10. Kurz vor dem Servieren mit den Mikado-Stangen ein Fussballfeld legen. Ich habe dafür die nicht mit Schokolade bezogenen Stücke abgeschnitten.