Crunchy Knuspermüsli selber machen

Der Tag fängt gut an!

Crunchy Knuspermüsli selber machen….

Wenn du mir auf Instagram folgst hast du vielleicht schon mitbekommen, dass ich morgens seit einer Woche mein heiß geliebtes Nutella-Brot weglasse! Und meine Cola! Stattdessen versuche ich mich gerade morgens gesünder zu ernähren! Es fällt mir komischerweise nicht so schwer, wie gedacht!

Müsli kann man ja in so vielen Varianten essen, dass mir wirklich nicht langweilig wird! Ob mit Nüssen, Obst, Dinkelflocken oder Quinoa, der Phantasie sind da ja keine Grenzen gesetzt!

Klar gibt es im Supermarkt zahlreiche Varianten von Müsli! Allerdings sind das in der Regel wahre Zuckerbomben! Genau wie Cornflakes! Also dachte ich mir Müsli selbst zu machen ist eine Gute Alternative! Denn hier kannst du bestimmten was reinkommt!

Knuspermüsli selber machen ist nicht schwer und lohnt sich! Ich habe gleich eine grössere Menge hergestellt! So habe ich luftdicht verschlossen etwas länger etwas davon und muss das Knuspermüsli nicht jeden Tag neu machen! Einfach mit Joghurt und ein paar frischen Früchten zum Frühstück servieren und du gehst gestärkt in den Tag! Besonders toll finde ich, dass ich wirklich länger satt bin und nicht ständig zwischendurch  zum Naschkram greife! Den enthaltenen Ballaststoffen sei Dank! Durch die Nüsse im Müsli nimmst du ebenso wertvolle Fettsäuren zu dir! Aber keine Angst, es schmeckt nicht staubtrocken sondern richtig gut!

Knuspermüsli selber machen im Thermomix^®

300g kernige Haferflocken

70g Mandeln

50g Haselnüsse

50g Walnüsse

15g Leinsamen

10g Sesam

25g Sonnenblumenkerne

40g Dinkelflocken

20g Quinoa gepufft

100g brauner Zucker

140g Butter

20g Ahornsirup

Mandeln, Haselnüsse und Walnüsse in den Mixtopf und 4 Sek/Stufe 4,5 grob zerkleinern.

Haferflocken zugeben und 2 Sek/Stufe 4,5 untermischen.

Butter zugeben und 4 Min/100 Grad/ Stufe 1 .

Restlichen Zutaten zugeben und alles 20 Sek mit Hilfe des Spatels /Linkslauf/Stufe 1 verrühren.

Ein Backblech mit Backpapier belegen und die Körnermischung darauf verteilen!

Nun im Backofen bei 180 Grad 15-20 Minuten rösten. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.

Gut auskühlen lassen, alles etwas auseinander brechen und in eine luftdichte Vorratsdose füllen.

Knuspermüsli selber machen ohne Thermomix^®

Mandeln, Walnüsse und Haselnüsse grob hacken.

Butter in einer Pfanne schmelzen und Nüsse unterheben . Ihr müsst nur etwas aufpassen, dass die Pfanne nicht zu heiss wird und die Butter verbrennt.

Haferflocken und restliche Zutaten kurz unterheben.

Alles auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech kippen.

Im Backofen bei 180 Grad 15-20 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.

Gut auskühlen lassen, Klumpen ggf. auseinander brechen und luftdicht in eine Vorratsdose füllen.

Ich zeige dir hier unsere Lieblingsvariante! Du kannst aber wirklich an Körnern und Flocken alles nehmen! Auch Kokosflocken im Müsli sind toll. Wenn du Trockenobst magst, kannst du auch das untermengen! Ich wollte beim ersten Mal nicht komplett auf Zucker verzichten, werde aber beim nächsten Mal mehr Ahornsirup nehmen und den Zucker dann langsam weglassen.

Ich esse es am liebsten mit Joghurt, etwas Ahornsirup und frischen Früchten. Egal ob mit Himbeeren, Erdbeeren, Pfirsich, Kiwi etc. !

Wenn du gerne Schokomüsli isst, dann füge dem ausgekühlten Knuspermüsli doch einfach ein paar Schokoflocken bei! Dazu einfach die Schokolade hacken oder ganz kurz im  Thermomix^® zerkleinern .

Was sagst du? Bist du dabei, dich mit mir morgens gesund zu ernähren? Was gibt es bei dir zum Frühstück? Auch Müsli oder doch das schnelle Nutella-Brot? Ich bin gespannt…

Deine Dési